発酵食をふんだんに使った、
おいしくて、体にやさしいヴィーガンスイーツの
「アフタヌーンティー」を楽しむ
１dayレッスン「発酵アフタヌーンティ」。
たくさんのお申し込みをいただきまして、
ありがとうございます。
１３日、１５日、１６日は満席となりました。
１１日（土）はあと１つお席がございます。
お時間よかったらぜひいかがですか。
■６月１１日（土）発酵アフタヌーンティーお申し込み・詳細
アフタヌーンティーは、
イギリス発祥の文化で、
もともと貴族が午後の空腹を満たすためにはじめたものが、
やがて貴族女性の社交の場になっていったといわれます。
最近では、
女性を中心に話題の「ヌン活」。
アフタヌーンティーを楽しむ活動を表す言葉で、
ホテルのラウンジなどで
ケーキスタンドに盛り付けられた
プチフールやサンドイッチを味わう
アフタヌーンティーを楽しむ人が増えています。
そんな中で
「アフタヌーンティーは素敵だけど、スイーツが甘すぎて」
「食べた後に胃もたれしてしまう」
「美味しくて、ヘルシーなアフタヌーンティーを楽しめたらいいな」
生徒さんからこんなお声をいただくようになり、
プラントベースの
ヴィーガン、マクロビオティック対応の
「アフタヌーンティー」レッスンを企画しました。
イエローハーモニーでは、
アフタヌーンティーはアフタヌーンティーでも、
玄米塩糀や玄米甘酒、
古代発酵食醤（ひしお）、生醤油など
発酵食をふんだんに使った
「発酵アフタヌーンティー」。
「キッチンから健康と幸せを作る」コンセプトで、
食べるほどキレイになるスイーツをお届けします。
たとえば、
本格的なガトー・オ・ショコラ（チョコレートケーキ）。
美味しいけれど、すごいカロリー！！
なんと、バターを1/2本も使うの。
「発酵アフタヌーンティー」では、
バターの代わりに「菜種油」や「ココナツオイル」など
植物油を使います。
しかも、
卵や乳製品も不使用。
乳製品や卵を使わないマクロビスイーツレシピ。
実は、
面倒なバターのすり混ぜやメレンゲの泡立てなど必要なくって、
通常のお菓子作りよりシンプルで簡単なんですよ！
「発酵アフタヌーンティー」レッスンでは、
ヴィーガンスイーツ作りの基本、
マスターしていただきます。
また、
イエローハーモニーは無垢の木のサロン。
アフターヌーンティーでも、
木製品をふんだんに使った
ナチュラルスタイルのテーブルセッティングをお楽しみいただきます。
プロデュースした
幸せを作る「ありのまな板」も
ボードとして使います。
「発酵アフタヌーンティー」、
特にこんな方にオススメのレッスンです。
／
・罪悪感のなくスイーツを楽しみたい方
・ヴィーガンスイーツを作ってみたい方
・甘いスイーツが苦手という方
・発酵食をもっと楽しみたい方
・脂肪分や糖分を控えている方
・美肌、美髪になりたい方
・ヘルシーなアフタヌーンティーを満喫したい方
＼
レッスンに参加すると、
お菓子作り初心者さんも
ヘルシーで美味しい
「ヴィーガンスイーツ」を作ることができます。
食べる専門という方も大歓迎です！
ご自分のご褒美に
「発酵アフタヌーンティー」を
お楽しみにいらしてください♪
【メニュー】（すべてのスイーツに発酵食使用）
＊塩麴のスコーン オーガニックジャム添え
＊米粉カスタードのトライフル風
＊豆腐のベークドチーズケーキ
＊米粉のアイスボックスクッキー
＊玄米ポンセン 発酵ディップ添え
＊有機紅茶
スイーツレッスン参加者のお声
３０代女性YMさん
マクロビスイーツって正直おいしくないものもありますが、
イエローハーモニーのスイーツは、本当においしい！
市販のケーキより
美味しく作ることができて感激でした。
４０代女性KOさん
甘酒も玄米も苦手な私でしたが、
モコ先生の発酵料理はおいしくて、
完食してしまいました。
美味しくて、しかも体によいレシピ、
繰り返し作っています。
３０代女性THさん
夫の体重が気になっていたので、
ヘルシーなスイーツにピンときました。
なかなか家でお菓子を手作りできないので、
華やかで素敵なレッスンに
幸せな気持ちになりました。
セレブな奥様気分を味わえます。
４０代女性 ＳＴさん
スイーツレッスン、至福の時間でした。
モコ先生のマクロスイーツはピカイチ★ですね！
子どもも、おいし～い！味が違う！味が違う！と
大喜びで食べていました。
３歳児が、味が違うって連発していたので、
笑っちゃいましたが、おいしさをわかってもらえて
嬉しかったです♪
３０代女性 ＫＳさん
バレンタイン前に、
ガトー・オ・ショコラが美味しいと大好評で、
みんなで食べてしまいました。
バレンタイン当日、材料をそろえて挑戦します。
４０代女性 MMさん
マクロビスイーツとは思えないくらい
おいしいスイーツでした。
自然派スイーツが苦手な息子も
喜んで食べてくれました。
5０代女性 OTさん
自然派のスイーツが苦手な夫も
レッスンで作ったスイーツはおいしいって、
喜んで食べてくれました。
こんなことを学べます
◇卵、乳製品、白砂糖を使わないマクロビスイーツ作りのコツ
◇１ホールで作る「豆腐のベイクドチーズケーキ」作りのコツ
◇グルテンフリーの米粉のクッキー作りのコツ
◇玄米の発酵食の楽しみ方
◇デザートの発酵食のおいしい活用法
◇木製品を活用したナチュラルスタイルの食卓の作り方
こんな方にオススメです
・ヘルシーなアフタヌーンティーを満喫したい方
・罪悪感のないスイーツを楽しみたい方
・ご家族に 卵や乳製品のアレルギーのある方
・甘いスイーツが苦手という方
・発酵食をもっと楽しみたい方
・脂肪分や糖分を控えている方
・美肌、美髪になりたい方
・マクロビスイーツを作ってみたいけれど、難しいイメージのある方
・ヴィーガン、マクロビ対応の「アフタヌーンティー」を作ってみたい（食べてみたい）方
レッスンの詳細
【日時】
６月１１日（土）１０時～１４時 残１
６月１3日（月）１０時～１４時 満席
６月１５日（水）１０時～１４時 満席
６月１６日（木）１０時～１４時 追加開催
ご都合のいい日にいらしてください。
【会 場】
イエローハーモニーサロン
（茨城県土浦市）お申し込みの方に詳細ご案内します
【定員】
４名
【参加費】
８，０００円（レッスンのみ）
９，５００円（レッスン＋夏の冷え対策「玄米よもぎ蒸しカイロ」Ｓサイズ付）
■お申し込みはこちらから＞＞＞
６月１１日（土）発酵アフタヌーンティー（土浦）残１
６月１３日（月）発酵アフタヌーンティー（土浦）満席
６月１５日（水）発酵アフタヌーンティー（土浦）満席
６月１６日（木）発酵アフタヌーンティー（土浦）満席
スイーツ作り初心者さんも大歓迎！
一つひとつ丁寧にレクチャーしますので、
ご安心してご参加くださいませ。
自分へのごぼうびにもオススメです☆
【イエローハーモニーのコロナ感染対策について】
感染対策として、ウイルスより小さな微細粒子まで除去が可能な
空気清浄機「Airdog（エアドッグ）」をサロンに完備しています。
開催にあたっては…
◇マスクの着用
◇スタート時の手洗い
◇必要に応じてエタノール消毒
（常在菌を殺さない植物由来の天然発酵のエタノールを使用）
ご参加の皆さまも
マスク着用＆手洗いのご協力お願いいたします。
レッスンに参加すると、
お菓子作り初心者さんも
ヘルシーで美味しい
「ヴィーガンスイーツ」を作ることができます。
食べる専門という方も大歓迎です！
ご自分のご褒美に
「発酵アフタヌーンティー」をお楽しみにいらしてください♪
講師プロフィール
小川原智子（おがわらともこ）
体温を上げるマクロビオティック料理研究家
イエローハーモ ニー代表
© Atsushi Osakabe
■1971年大阪生まれ。
京都女子大学卒業後、大手ゼネコン、新聞社勤務を経て、
2001年、マクロビオティック料理教室イエローハーモニーを
茨城県土浦市にオープン。
■「子宮温活」をキーワードに
玄米と野菜、発酵食を中心とした
「体温を上げる食事法」で、
体質を改善して、なりたい自分を叶えるサポート。
■毎日の食事で体温が上がり、
「美肌になった」「便秘が治った」
「赤ちゃんを授かった」など身体が変わり、
「毎日が楽しくて仕方がない」「自分を好きになった」
「長年の夢を叶えられた」と人生まで変化する生徒が続出。
■そのほか、「食卓から世界を笑顔に」をテーマに
温活商品のプロデュースや料理レシピの制作、
起業向けの健康経営研修、小中学校での食育講座などを行う。
講演会の登壇は３００回を超え、
活動の場が全国に広がっている。
著書「人生が変わる！心と体を温める料理教室」（フォレスト出版）
ホームページ「小川原智子の体温を上げる食事法」
https://ogawaratomoko.com/
小川原智子オフィシャルブログ
https://ameblo.jp/crescentmoko