初めてでもシュトーレンが作れちゃう☆
マクロビクリスマス料理
ヘルシーでおいしい
マクロビオティック仕様のパーティー料理が楽しめる
【クリスマス限定レッスン】のご案内です！
レッスンに参加すると、
パン作りが初めての方も
「天然酵母シュトーレン」を作れちゃいます！！
シュトーレンってね、
クリスマスに食べるドイツの伝統的な菓子パン。
ドイツ語の綴りがStollenで、
ドイツでは「シュトレン」といわれています。
どんなパンかというと・・・。
洋酒に漬け込んだドライフルーツやナッツが
生地に練りこまれていて、表面にはたっぷりの粉砂糖がまぶされています。
空気と触れないようにしているため、１ヶ月ほど保存ができます。
その真っ白な形は、
白い産着に包まれた
幼子イエスをイメージしているといわれています。
今回レッスンで実習する
「バイリッシュ・ヌス・シュトーレン」は、
バイリッシュ地方のクルミ（ヌス）たっぷりのシュトーレン。
長期保存はできないリッチなタイプのシュトーレン。
フィリングに
シナモンを効かせた
クルミがたっぷり入った
華やかな飾りパンとなります。
今年のクリスマスは、
手作りのシュトーレンでお祝いしませんか？
／
◇はじめて天然酵母パンづくりに挑戦！という初心者さん！
◇シュトーレンを自分で作ってみたいという方！
◇パンはパン焼き器でしか作ったことがないという方！
◇マクロビオティックのスイーツやパンは、
なかなかおいしくできない！という方！
◇天然酵母パン作りは難しくて、挫折した！という方！
＼
ーにも、 楽しく、おいしく焼けるコツをレクチャーします。
メニュー☆
【天然酵母シュトーレン】
＊くるみたっぷり「バイリッシュ・ヌス・シュトーレン」
（試食＆シュトーレン１本お土産付）
【体温ＵＰのマクロビオティックパーティー料理】
＊玄米のクリームドリア
＊ごぼうのポタージュ カプチーノ仕立て
＊クリスマスサラダ
＊イエローハーモニーオリジナル☆ホットクリスマスティー
【参加者のお声】
ヘルシー＝おいしくない！のイメージがありましたが、
イエローハーモニーのマクロビオティック料理は、本当においしい！
市販のシュトーレンより
格段に質が高いシュトーレンが作れて感激でした。
３階建ての木の香りのする風水住宅で学べる
華やかで素敵なレッスンです。
普通の家では見たことのないくらい
大きなクリスマスツリーが飾られて、
セレブな奥様気分を味わえます。
パン作りは初心者ですが、
一つひとつ丁寧に教えてもらえて、
私にもシュトーレンが作れました！！
マクロビオティックを始めて、食生活を変えたら、
人間関係もよくなって、すべてがいい方向に変わりました。
モコ先生のお料理は
とってもおいしくて、
焼きたてのパンに心が癒されました。
一言でいうと、ヘルシーで美味しい！！
マクロビオティックでこんなに華やかな料理が作れるなんて。
お肉も卵もなくって十分！大満足です。
自分で作ったシュトーレンのお土産付。
食べるのがもったいないくらい、
上手にできました！！
ヘルシーでおいしい
マクロビオティック仕様のパーティー料理が楽しめる
【クリスマス限定レッスン】です！
【こんなことを学べます】
◇天然酵母シュトーレン作り
◇リッチな生地に、クルミを混ぜ込んだシュトーレン作りのコツ
◇卵、乳製品、白砂糖を使わないマクロビオティック仕様の天然酵母パン作りのコツ
◇パーティーで大活用の華やかでヘルシーなマクロビオティック料理のコツ
今回特別に・・・。
ご自分で作った
天然酵母シュトーレン１本（ラッピング付）！！
こんな方にオススメです
・天然酵母パン作りに挑戦したい方
・ 卵や乳製品のアレルギーのある方
・シュトーレンを自分で焼いてみたい方
・体温アップ、美肌に役立つ料理が学びたい方
・マクロビオティックのパーティー料理を学びたい方
・「体にいい！」と「おいしい！」を同時に手にしたい方
・天然酵母パン作りをしてみたいけれど、難しいイメージのある方
・マクロビ仕様のシュトーレンを作ってみたい（食べてみたい）方
【日時】
１２月２０日（金）１０時～１３時３０分
１２月２１日（土）１０時～１３時３０分
１２月２４日（火）１０時～１３時３０分
同じ内容のレッスンです。ご都合のいい日にいらしてください。
【会 場】
イエローハーモニーサロン
（茨城県土浦市）お申し込みの方に詳細ご案内します
【定員】
各日４名
【参加費】
８,０００円
焼きたてパン・お料理のご試食＋シュトーレン１本のお土産付。
（手ごねの方法はレクチャーのみで、今回実習はありません）
女性限定のレッスンです。
■お申し込み
１２/２０(金）お申し込み
【キャンセルポリシー】
・お申し込み後～開催３日前までのキャンセルは
事務手数料として１０００円を請求させて頂いております。
・開催日２日前以降（当日、前日、前々日）のキャンセルは
返金致しかねます。
（お振込みがない場合はご入金をお願いいたします）
今年のクリスマスは、
手作りの「シュトーレン」でお祝いしませんか？
卵や乳製品、白砂糖を使わないで仕込んだ
リッチな生地にクルミをたっぷり混ぜ込んで作るシュトーレン！
ラッピングしてお1人1本お持ち帰りいただきます。
パン作りが初心者さんも大歓迎！
一つひとつ丁寧にレクチャーしますので、ご安心してお越しくださいませ。
レッスンに参加すると、
パン作りが初めての方もヘルシーで華やかな
「天然酵母シュトーレン」を作れちゃいます！！
今年は手作りのシュトーレンと
マクロビ料理でヘルシーなクリスマスを楽しみましょう☆☆☆
体温を上げるマクロビオティック料理研究家
イエローハーモニー代表
１９７１年大阪生まれ
京都女子大学卒業後、ゼネコン社内広報、地方紙記者として勤務を経て
料理の仕事を始める。
学生時代から酷いアレルギーや冷え、生理痛などで悩まされたが
マクロビオティックと出合い、ご飯と味噌汁、野菜を中心とする食事で
35℃台の体温が36.8℃まで上がり体質を改善。
薬を使わないでバセドウ病を治癒し、明るい毎日へと変化した。
心も体も元気になって、生き方すら変わった食事法、
体温を上げる「温活」を多くの方に伝えたいと
2001年、茨城県で「マクロビオティック料理教室」をオープン。
１８年目を迎える料理教室は、
延べ１万２千人もの生徒を指導した実績を持つ。
考案したオリジナルのレシピも１万を超えている。
食を通して、心と子宮を温めて夢を叶える女性を日々サポート。
数ある講座の中でも日本で唯一の「子宮を温める料理教室」は
多くの感動を呼んでいる。
妊娠を望む方や生理痛、更年期障害に悩む方へ
「今日からできる子宮温活法」を提案。
食事で人生が好転した方からの喜びの声が多く寄せられ、
美しくポジティブに年齢を重ねたい女性からの信頼も厚い。
「食卓から世界を笑顔に！」
料理教室をはじめ、温活商品の開発や
レストランやホテルへの料理プロデュース、
各種イベントやセミナー、講演会の登壇も300回を超え、
全国に活動の場が広がっている。
また、企業向けの健康経営研修や小中学校での食育講座など
新たな時代のための活動にも力を入れている。
プライベートでは二人の男児の母であり着物が趣味。
着物こそ「温活」には最適であると考え
和装を楽しみながら日本の文化や風習も大切にしている。
＊体温を上げる料理研究家小川原智子公式ブログ
http://ameblo.jp/crescentmoko
