「マクロビオティック上級」レッスンでは、
ふっくら美味しい玄米ごはんが炊き上がりました!
土鍋のふたを開けると、
あま~いごはんのにおいがして、幸せな気持ちになりました。
美味しいごはんが炊けた証、
”かに穴”がぽこぽこあいています。
米粒が立ってつやつやで、
ふっくら美味しい玄米ごはんでした。
かに穴とは、
炊き上がったごはんに、ところどころにあいた穴のこと。
穴があくというのは、
土鍋の全体に蒸気が回り、
お米が1粒ずつ芯まで炊け、しかも余分な水けが残っていないという
”おいしいごはんの証”なんですよ
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