春の院展へ行き、現代日本画130点を鑑賞しました。
水の描き方が面白い作品がありました。
昔、日本画は影を描かないと聞きましたが、影のある作品もあり、写真のような作品もあり、日本画も時代と共に変わっていくようです。
題材も実に様々。
それで、現代日本画なのですね。
9月10日まで。
お昼にお蕎麦をいただきました。海老天がサクッと美味しい。
コシがあって、美味しいお蕎麦です。
辛み大根がお蕎麦に、よく合います。
たまに買った大根が辛すぎて、失敗したと思っていましたが、辛み大根という立派な肩書きをつければよいとわかりました。
明日からまた新しい一週間。
はりきっていきましょう。
福山雅治のライブに行ってきました。圧倒的にカッコいい。
’91年に新潟のライブハウスで初めて歌ったときのこと、中越地震の翌年の朱鷺メッセでのライブのエピソードなど新潟に寄り添ったトークも印象的で盛り上がりました。
ライティングの美しさも良かった。
会場に着いたら、ツアートラック撮影。
裏は色違いですよ！って、教えてくれた、きれいなおねえさん、ありがとう！
ライブ会場では誰もが親切です。
やはり、マヨネーズはキユーピーマヨネーズ。
今、この時をこんなふうに過ごせるのは奇跡のようなもの。。
元気を貰いました。
焼き鯖そうめんを作りました。
そうめんに焼き鯖の旨みがしみていて美味しい。
レシピはニッスイのサイトを参考にしました。
滋賀県の郷土料理だそうです。
気になるお料理はネットで作り方を調べられますし、近所で買えない食材はネットで探せる、よい時代です。
そして、ブログは備忘録。便利な簡単メモですね。
（忘備録は誤記なのでご注意を。）
しっかり食べて、残暑バテしませんように。
和食の美味しいお店へ。
かきのもとの白和え、きのこのマリネ。
今シーズン初のかきのもと。美味しい秋のはじまりです。
お造りは、軽くスモークした時鮭、あら、本まぐろ。
器も綺麗でうっとり。
越後もち豚のローストポーク。
柔らかい～ソースも美味。神楽南蛮が隠し味に使われているようです。
穴子とオクラの天ぷら。
アツアツ、ホクホク。
豆アジの南蛮漬け。
とても良いお味で、ごはんが欲しくなります。
自家製鯨ベーコン。
赤身もついています。
子どもの頃、夏は鯨とナスの味噌汁をよく飲みました。
夏バテ予防の暮らしの知恵ですね。
鰻の茶碗むし。
コクがあって、期待以上の美味しさ。
梨のシャーベット。
風味付けにカボスも使われていて、香り爽やか。
海の幸山の幸を堪能しました。
ごちそうさまでした。
美味しいものを美味しく食べられるのは幸せなことです。
全粒粉のチーズパン、チーズ増量しました。
工程も一部変えて、チーズアピール！
今まで、焼き上がったときにチーズが見えなかったのですが、これで解決。
なぜ、今まで気づかなかったのでしょう。
焼く前にチーズをのせればいいだけのこと。
チーズの上には、パンにおいしい四つ葉バター。
美味しく焼けました！
チーズパンは冷凍できるので、重宝します。
明日はまた猛暑になりそうですね。
元気だしていきましょう。
