啓翁桜は葉桜に。
長く楽しめています。
家の中で桜の花が咲いているのはいいものです。
朝も夜も桜を愛でて、日ごとの変化を間近で見られて。
何気ない日常こそ かけがえのないもの。
今日を精一杯生きよう。
- 前ページ
- 次ページ
シナモンレーズンロールを作りました。
寒い日に食べたくなります。
シナモン控えめ、レーズンはジューシー、スライスアーモンドをこんもり。
作り方は意外に簡単です。
1次発酵後の生地を伸ばして、シナモンパウダー＋グラニュー糖をふりふり、熱湯をかけてザルにあげておいたレーズンをパラパラ、クルクル巻いて輪切りにします。
9等分にしました。隣とくっつかないようにグラシン紙にのせて2次発酵へ。
ふっくらいい感じ。
卵液をぬって、スライスアーモンドをのせます。多すぎるくらいがちょうどいいです。
焼き上がり。冷めてからアイシングを絞ります。
当日、食べない分は冷凍します。
自然解凍で美味しく食べられます。
珈琲が合いますね。
季節は足踏み。
風邪ひかないように暖かくしてお過ごしください。
ちぎりパンを焼きました。
ふっくら。
いい焼き色です。
コロコロ成形
二次発酵後に強力粉をふって焼成。
美味しく焼き上がりました。
この18cmスクエア型が思っていたより活躍します。
今朝の日の出は6:01、明日の日の出は5:59.
日ごと朝が早く来ます。
今週も一日一日を大切に。
ミモザの日。
ミモザケーキを作りました。
毎年、カップケーキでしたが、今年は思いきってホールです。
カスタードクリームを挟みました。
明るい黄色、元気がでます。
ジェノワーズを焼いて、4枚にスライス。
そのうちの1枚を細かく切って、ミモザのお花に見立てます。
シンプルなケーキです。お皿に移してからクラムを乗せるのがおすすめ。
お皿に移すときに崩れそうでした。
国際女性デー、ミモザの日。
まわりの女性に感謝と敬慕の念を。
いちごのサンドイッチを作り、ティータイム。
紅茶はルピシア ダージリンザオータムナルを淹れました。
パンはもう少し厚く切ってもよかったようです。
爽やかな美味しさでした。
フルーツサンドは切るのが難しい。
パンを切るとき、サンドイッチを切るとき。
最近、SNSでいちごサンドを目にすることが多くなりました。
クリスマスシーズンに比べて、いちごのお値段が下がりましたね。そんなことも関係しているのでは。
明日は寒くなるようです。
風邪をひかないよう 御身大切に。