兵庫県立三木山森林公園で、春のイベントを開催しました。
36名様が参加された、とっても賑やかなイベントとなりました。
はじめに、多目的ホールで説明の後、敷地内にある竹林に行って、一斉にみんなで筍を掘ります。
これはただの筍イベントでなく、実は竹林整備の一環でもあります。
小さいお子様もご年配の方も、激しい急斜面ですが頑張った！
小っさい子が一生懸命掘ったり、筍を探し出したりする姿は本当に可愛かった！
1時間程で掘った筍は一人3個～最大12個!!すごい！
料理は5種類です。次々と仕上げていきます。
まずは『筍たっぷりの炊き込みご飯』！ダッチオーブンで仕込んで薪火で炊きました。
こちらは、皆さんが筍を掘っておられる間に
森林公園の方が朝に用意してくださった筍を使ってcredoが炊いておきました。
ご飯を食べている間に
掘りたての新鮮な筍を下茹でしたら・・・
大釜で下茹でしている写真
みんなでお料理♪
木の芽あえチームはバーベキューサイトでお料理。
男の子がすり鉢で丁寧にゴリゴリ。
木の芽のキレイな色が鮮やかに仕上がりました☆
○ 筍のお刺身
○ 筍の木の芽和え
○ 炊き合わせ
○ 石窯焼き
お腹い～～っぱい！
これでもかというくらいの筍尽くしでした！
すっごく楽しい、臨場感溢れるイベントは、森林公園だからこそ！という感じです。
ぜひまた来年も筍三昧、したいですね～。
森林公園のブログにもアップされています⇒☆★
神戸新聞三木版にも掲載して頂きました☆わーい
そんなこんなで実に充実した1日でした！
参加された皆さま、森林公園のスタッフの方々、本当にありがとうございました！
お問い合わせ先
tel. 070-6925-9010
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