半期総括モチベーション

先日の新聞で、「社員が感じる働きがいは？」と

いうアンケートが出ていました。

結果は、給与や出世ではなく「自分の成長」という

総括になっています。

アンケート結果の１位は「自分の成長」（４６％）

２位「達成感」　３位「職場への貢献」４位社会貢献

と、上位に数値で示しにくい項目が目立ちます

７位に賃金となっており、経営者側との認識のズレ

があるのではないか。と結論づけています。

若手社員は、「上司のコミュニケーションが下手」

「管理職にはなりたくない」という意見が多いそうです。

少し残念な気もしますが、若手社員の純粋な

「やりがい」に応えることが出来ていないのではないか

と立ち止まってみる必要もあるのではないでしょうか？

中小企業は人手不足を解消するために給与を上げ

ますが、これでは体力が持ちません。

実は従業員さんが求めているのは、「現在のお金」で

はなく、「夢」「目標」「やりがい」であることが伺えます。

この視点から考え社員の意欲面の半期総括を行って

下さい。

オーナーや幹部社員が

自社の「存在意義」「自社の５年後の目標」「企業理念」

などを明確にしている企業、かつ、それを具体的に行動

に移している企業は社員のやりがいを大きく引き出せる

はずです。

事実、当社のクライアントでもここが出来ているサロンは

このご時世関係なく、全店好業績です。

実は、目先の利益よりもこの定義づけが、中小企業が

生き残っていく課題なのです。

半期総括

早いもので、6月も最終週です。

サロン経営者としては半期終了です。

（あと３日ありますが全力で・・・）

１月～６月半期の対前年比はいかがでしたか？

思うような成績が残せたでしょうか

半期の月次決算を早めに出して前半戦の

振り返りをし、後半に向けての対策をしっかりしましょう

残念ながら対前年比１１０％未満のサロン様

世の中の大きな変化をしっかり見定めて下さい

変化に如何に対応するか

経営者の力量が今、本当の意味で問われています

「震災のせい」で決してかたずけてはいけません。

「生き残るものは、賢いものでも強いものでもない。

変化に対応できるものだ」（ダーウィン）

７月からは

前半戦あまり、伸ばせなかった、対前年を割ってしまった

というサロン様も心配ご無用

サロンの業績向上戦略と徹底差別化戦略のお話

もしていきます

美容室経営者＆幹部の皆さん期待して下さい

冷やし麺 その１

食べ物で涼をとる

むし暑い梅雨は涼み方も工夫が必要ですね

そこで

きょうは、絶品ぶっかけそうめんを

作ってみました。

こだわり抜いてこの２品を半分ずつ

揖保乃糸と島原手延そうめん

咽喉越しが違います

揚げ茄子

揚げ玉、きゅうり、ミョウガ、ネギ

さくらんぼ

めんつゆはヤマキがおすすめ

完璧です

紫陽花

久ぶりに鎌倉に

紫陽花の季節です

北鎌倉駅から

やはりこの時期は鎌倉ですね

たくさんの観光客でいっぱいです

円覚寺から明月院へ

鶴岡八幡宮から鎌倉駅

大銀杏が無くて少し寂しい鶴岡八幡宮

お蕎麦とあんみつとかき氷は

鎌倉では定番です

それと鳩です

鎌倉駅から江ノ電で長谷寺へ

電車は行きも帰りもスシづめ状態

山手線のラッシュ時より

混でいました

（長谷寺から由比ヶ浜海岸）

長谷寺へ

まいりて沖を

眺めれば

由井のみぎはに

立つは白波

それでは肝心の紫陽花です

良い休日になりました

夏が来る前にパート６

ダイエットの話もまとめないと

夏至以来暑い日が続いています

「ただ、食べなければ痩せる」も間違い

カロリーと栄養は違います。食事の量より内容が大切

ＤＩＴ（体熱産生）を高める食事で、燃えやすい体をつくる

ことが出来ます

その為には

１）たんぱく質をバランスよく食べる。

筋肉量を増やすには良質のたんぱく質は欠かせません

ちなみに一般的な女性が必要とする栄養素の目安は、

１日当たりの熱量１６００ｋｃａｌ

（たんぱく質６０ｇ、脂質４０ｇ、糖質２６０ｇ）です。

ブドウ糖や中性脂肪が余ると太ります。

よって炭水化物や脂質は摂りすぎると燃焼されずに脂肪と

して蓄えられます。

２）食後の発熱効果を活用する

基礎代謝を高めるキーポイントの一つが、

食後の熱体産生（ＤＩＴ）を促すことＤＩＴが

強く起ると食べたエネルギーの一部

が体温を上げるために使われ、体脂肪になりにくくなります。

３）３食きちんと食べる

朝食を抜くとＤＩＴが起らず、痩せにくくなります。

又夕食は寝る２時間前には食べ終わるように

食事のボリュームは

朝＞昼＞夜。食べた物が消化される前に寝てしまうと

体脂肪になってしまいます。間食はなるべく控えて。

生野菜は体を冷やすので、食べるなら夜は避けて。

４）基礎代謝を高めるビタミンＢ群などを組み合わせて。

ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ６には糖質・脂質・たんぱく質を体内

でエネルギーに変える働きを助ける役目をします。

海藻類やイワシ・サバ・カツオなどに含まれるヨウ素や

鶏肉・ゴマ・牛乳・玄米などに含まれるアルギニンも

同様の働きがあります。

ビタミン類の働き

健康な皮膚を保つ

糖質の代謝を促進させる

カルシウムの吸収を助ける

糖質をエネルギーに変える

肌を活性化させる

脂肪が肝臓にたまるのを防ぐ

５）香辛料でＤＩＴアップ

辛い物を食べると体が温まり汗が出ます。

唐辛子やにんにく・しょうが・カレー粉に含まれる

カプサイシンは効果大。特にしょうがはよい

６）食事はゆっくり良く噛んで。

良く噛んで味わいながら食べることで、酵素が出るので

脂肪分解には欠かせません。最低でも２０分はかけて

たべましょう。早食いはタブー！

ダイエットも美肌作りも、当然食事と密接に

関わりあっているわけです

食事は腸と関わり合います。

腸内環境が大切なわけです。

腸から栄養も毒素も吸収する訳ですから当然ですが。

毒素の話は別の機会として

現代人は異常に腸を冷やし過ぎているのです

今や自動販売機やコンビニ・家庭の冷蔵庫で

冷たいドリンクがいつでも手に入ります。

水も１日数リットル摂った方が健康に良いと

言われていますが冷たい水はいけないのです。

常温のお水でないと野菜サラダも

あまり、お薦めではないのです。

腸を冷やすから温野菜などでいただいた方が

良いわけです。

夏の冷えたビールもすごく美味しいですが

ダイエットの敵です。アルコールもロックや

氷を入れた水割りはなるべく控え、常温の

水割りでいただくかストレートで頂く方が

腸の為には良いのです。

腸の働きが良いと腸の善玉菌が活発に

糖を消化してくれるわけです。

上記の６つポイントと

１週間腸を冷やさない工夫をしてみて下さい

それだけで、体調や体質が変わって

基礎代謝の高いキレイな体になりますよ