差別化付加価値メニュー
付加価値メニュー比率が高いお店に共通して
いることは、パーマやカラー、トリートメントを
ヘアスタイルでおしゃれを楽しむための必須
アイテムと捉え、それらの必要性やメリットを
常に発信しているということでした。
つまり、積極的な情報発信(提案)により
メニュー推進のきっかけづくりを行っています。
以下に具体的な取り組みを紹介します。
基本はやはり『カウンセリング』による提案です。
一人ひとりのお客様にカウンセリングを徹底して
行い、キレイになる方法として付加価値メニューの
提案を積極的に行っていきます。
スタッフが付加価値メニューを自信を持って提案
出来るかどうかはそのメニューの優位性をどれだけ
感じて提案したくてたまらないというようなメニュー
構成をしなくてはメニュー差別化戦略になりませんよね
是非、ご相談ください。