三ノ宮
生粋の大阪人の僕にとっては、お洒落な街の代名詞。なんて大袈裟な〜と思われるかもしれないけれど、とにかく幼少の頃からそのように教わって育ってきたのだ。高校生になり遠征試合で阪急神戸線に乗ると、普段乗っていた阪急宝塚線とは客層が一変して違うのを肌で感じ、やはり神戸方面は違うと得心したものだ。
それから数十年経ったいまでも、三ノ宮・元町の名前を聞くとあの頃の憧憬の念が心に蘇るのだ。
そんな思い入れのある三ノ宮へ舞い降りたのは真夏の太陽が輝く８月の祝日真昼間。そして、この暑さから逃れるように、すぐさま入ったお店が
オステリア ブッコ ボロネーゼ。
三ノ宮方面に詳しいaikoさんにお勧めのお店を幾つか教えていただいたうちの１軒です。僕がお願いしたお店の条件が、立ち飲みでないこと、お昼から飲めることの２つでした。
三宮センター街のほぼ西側。JR三ノ宮駅よりはJR元町駅から歩いた方が近いかな。思わず前を通り過ぎそうになったほど、周囲と溶け込んで目立たないので要注意です。
北野にあるオステリアブッコの姉妹店として2017年３月にオープン。そして2019年３月に今の場所に移転。アーケード商店街の路面店なので立地としては申し分ないでしょう。
なお店名にもある通り、ボロネーゼの専門店ではありますが、ボロネーゼ以外の料理もお酒もいただくことができます。
移転してからは年中無休の通し営業。これはお客の立場からすると、非常に嬉しいし使い勝手もいい。何か食べたいなぁと思ったら、お店の営業日や営業時間を気にすることなく、ふらっと立ち寄ることができるしね。それもそのはず、このお店のイメージが「北イタリアの海岸沿いにある気さくなレストラン」なのです。
こんなお洒落なお店でランチってのが、まぁ神戸市民の一般的な使い方だろうね。でもお昼からワイン飲みながら料理を摘む、それこそイタリアンの真髄ではないだろうか。
愛子さんに、お店の紹介をいただいたお礼がてらオステリアブッコボロネーゼに今来ていますとの連絡をしたら、そのお店を選択したということは女性とご一緒ですねとの返信。はい、ご名答です。この日はチャーミングなＭさんとの訪問。
これでもか！というくらいにみっしりと料理名が書き込まれていました。多すぎて何を頼めばいいのか迷ってしまいます。そこでＭさん、ワインに合う料理を選んで〜とお店の人にお任せ。お勧めに従い注文を済ませると、今度はワインリストと睨めっこ。全てのワインが辛口なので、こればかりはお任せせずに自らの経験と知識でチョイス。まぁはっきりいって勘です、勘。
ボトルで頼まないのは、色々な種類のワインがあるのでそれぞれ味わってみたいから。
ポテトをマッシュせず、ひと口大にカットしたのがゴロゴロと混ぜられている。舌触りが滑らかな完全マッシュのポテサラが好みなんだけど、対極なのに美味いなぁ。
うわぁ、緑トマトピクルス酸っぱ〜い。でもマスカルポーネを口にすると、それを中和してくれる。これワインのお供に最適だ。
別のワインをお代わりしました。こんな暑い日にはキンキンに冷えた白ワインがいいよなぁ。
さて、やはりお店の代名詞とも言えるボロネーゼを食べようかと二人で相談。パスタとトッピングを選べるそうです。
パスタの種類なんか全然知らないのでＭさんに丸投げしようとしたら、彼女もそこまで詳しくないとのこと。それでも僕よりは知識があるようで、店主（女性です）と話をしながら、このお店のボロネーゼのイメージを掴んでいったようです。
ここのボロネーゼはひき肉ではなく、肉の塊りがゴロゴロと入っているのが特徴。美味しいかったけど、大盛りでキタッラの組み合わせは失敗。ものすごくお腹が膨れます。この後、別のお店にも行こうとしていたのですが、このままでは苦しくて何も入らないほどでした。
それでもワインはまだ飲みたいという二人。
とにかく美味しかったので、また来たいと思います。