福岡は赤坂から天神まで繋がっている大名おほり通りにいます。
西新でもつ焼きを食べた帰り、どうしても豚骨ラーメンを食べたかったので、ホテル近くにあるお店まで足を運びました。
それがここ
ぎょらん亭
食べログ百名店に三度も選出されているお店。近くだから～と来たけど、これアタリやん。
初見のお店は、そこの看板メニューを注文するとまず間違いがないとは経験則。
でもこんな場合、どっちが看板メニューなんだろうか。
訪問した時間は19時前後。お客さんが複数人入れ替わりで出ていったので、待つことなく入店。
店内は豚骨特有の臭いがさほどしません。ほとんどしないと言ってもいいかな。
1946年創業って、老舗中の老舗。そんなお店に並ばずして入れたのって奇跡かも。
400円で１ヶ月の間、何度でも使えるとは、なんて太っ腹。博多に住んでいたら、きっとパスポートを買っているわ。読者に在博多の方がいたら、僕の代わりにパスポート買って堪能してください。
細麺は大の好みですが、もつ焼きのあとなので、替え玉は無理かな。
カウンター席に陣取りました。
味変用の壺発見。
高菜、紅生姜、にんにく。途中で使ってみましょう。
お腹に余裕がないので、メニューだけチェックして注文せず。
どろラーメンにしました。最近外食でラーメンを食べることはないので、値段にびっくり。今時のラーメンは1,000円越えするんですね。
味玉どろラーメン
きめ細やかな泡がスープの表面を覆い尽くしています。なんでも豚の骨を圧力なべで10 時間以上炊き上がられています。
豚骨特有の臭いがしません。そしてスープの舌あたりが凄く滑らか。これはいい！すごくいい！
少し食べてから、味変をしてみます。
欲張りなので、３つとも投入。
翌日は帰阪するだけなので遠慮呵責なしに投入。
出来上がり。
麺はもちもち感のある中太麺。スープがよく絡んでいます。替玉は細麺もあるらしいけど、最初からでも細麺を選べるようにしてくれるといいのに。
昆布を刻んだものかな。かなりコシがあります。
この麺、美味いね。
ご馳走様。
お腹が膨れているときに来たことを後悔しました。できれば替玉をしたかった。
マイルドだけど、豚骨ラーメンを食べることができたので、目的達成。
帰る前にもう一杯食べてみたいですね。