あっぷるみんとの通院日記
お盆中耳鼻咽喉科を受診しました
耳鳴りは相変わらずあるけれど
めまいは落ち着いているので
めまいの薬のベタヒスチンメシルを
休薬することになり
五苓散も１日２回が１回になりました
アデホスは相変わらず継続で内服
お盆初日は弟家族がやってきまして
久々に姪に会い送ってくれた
インコの人形やお葉書のお礼を言い
買っておいたジェオチャムのバッグを
プレゼントしました
小さい子がいると賑やかになりますね
とても楽しいひとときでした
りんごあめ 白ナス が届きました
加熱するとトロトロで甘い味になります
焼きひたしにしたり色々楽しんでいます
１１月の北鎌倉の古民家ギャラリーで
開催される作品展に出品する作品を
作成しています
うつの状態や複数の難病からくる
体調と相談しながらで中々進みませんが
私の場合暫く作品を作っていない
リハビリも兼ねているので
全員共通の作品課題プラスアルファ
ちょっと出来れば良いかなと緩い感じで
作っています
今作っているのはピラミーデ
要するに木の実やスパイスで作るクリスマスツリー
ここ３８℃近く気温の上昇してる中
気持ちだけは真冬をイメージして
手を動かしています
ラインで一緒に出店するお仲間の先生たちと
木の実のことや作品のこと
作品展についての連絡を取り合うのも
とても楽しいです
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今年の夏は昨年より厳しい気がしています
この間も通院して昼頃帰宅したら
移動中の車の中でもぐったり
帰宅後滝汗で何もする気が起きませんでした
現在のマイブームは水だけの炭酸水(糖分なし）と氷
をグラスに注ぎガブ飲みです
炒めたり火を使う料理はなるべくしないように
しています。和え物とか以外では
電子レンジの加熱で済ませられるものはレンチンで
だからインスタなどでレシピを探して調理
しています
最近のヒットはニンジン１本分の千切りを
タッパーにいれ蒸しその容器に卵一個と
スープの素を入れよく混ぜ
ニンジンと絡め更にレンチン１分
取り出しよく卵とニンジンを混ぜ合わせ
ゴマを振ったニンジンシリシリ
油は不使用ですが美味しく出来ました。
何か火を使わないお勧めレシピが
ありましたら宜しくお願いします
干し上がった梅干し
大さじ1杯半の塩で計3回もんでアク出し後
梅酢に別に保存しておいた紫蘇100ｇと
梅漬け中溜まった梅酢とを合わせて
こんな風にまとめ冷蔵庫に今保存中
9月になったら食べ始めようと思います
これで八八梅干し(塩8％と砂糖８％に漬けた
梅干しは完成です。甘み？全然感じません
その分酸っぱさが減つてマイルドにしあがります。
来年もこれでやろうかと思います。
今年のお勧めの梅レシピは
<梅の炊き込みご飯＞
米二合に分量の水
えのき１パック 出しの素１回分
油揚げ１枚梅干し２～３個ちりめんじゃこ３０ｇ
を入れて炊き込む
<梅の蒸し煮＞
梅干し２～３個とみりん大さじ１醤油小さじ１／２
を大きめの一口大に切った鶏の胸肉１枚と
良くあえる。(梅干しは潰して混ぜる）
ネギ１本を斜め切りにし
フライパンの下に敷く
その上に汁ごとあえた鶏肉を乗せ
フライパンに蓋をし中火にかけ蒸し煮する
ネギから１０分な水分が出て
蒸し煮完成
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スターバックスの新作
サンシャイン パイン フラペチーノ
頂きました
(栄養指導受けてるのに逆行してますが
ちなみにこの日の昼ご飯は
コンビニの茹で枝豆少量パックのみ）
下の部分の青いのはシーソルトのゼリーだそうですが
上部のパイン部分との味の違和感ありませんでした
パインの果汁部分はシャリシャリした氷の味を
あちこちに感じ
甘すぎず爽やかなお味になっていました
マクドナルドも今パイン味出してますけれど
カロリー計算が許されないといっているので
私はスタバを選んで正解だったと思います
栄養指導2回目受けてきました
前回渡された食事の記録用紙の記述内容
に基づいた指導と
私の場合は7月からの体重の変動を
折れ線グラフで示してある携帯のソフト
を合わせて見てのやりとりでした。
内分泌の主治医の指示は1400㎉
でしたが私の記録した食事は1000から
1200㎉だそうです
でも全然褒めてくれませんし
私の期待ではその範囲であれば
無理しないで継続為ましょうねの
励ましだったのですが
「もっと削れる もっとここは削れる」
のアドバイスばかり
締め上げられるようなお話しに
「栄養士さん あなたは 普通に生活してる人に
どこまでカロリーオフを目指させるの？」
と尋ねたい気持ちになり
気持ちがドスンと重くなりました
今回褒められたのは
何を買うにも食べるにも頭の中に
1日の摂取カロリーが浮かんでくる
(私の場合140－今日今まで食べた量
という引き算の感覚）
ようになったことだけです。
大体この病院に数十年通ってるけど
一度も血液検査で血糖値もコレステロール値
基準値上回った事ないのに
「もっと頑張れ もっと減らせ」ばかりでは
辟易します
・・・って実際体型は太っているんですけれども
その日受診した線維筋痛症の先生からは
「運動してなくて 入院してる患者さんみたいに
生活してるから 代謝が悪くなってるんじゃない？
体温測ってる？きっと低いよ。」
と言われました
（色々病気があって激しい運動が難しく
太るステロイドも飲んでるし
そんなに食べてないのに太るから
ウゴービ治療適応にして頂いてるのですけれど）
とりあえず日によって体重が1，2㎏増減があり
安定していないのですが指導が始まった時
から1か月で約1㎏は痩せました
次回の指導が今からうっとうしいです
この栄養指導6回頑張れば
ウゴービ治療があると思って
頑張ろうと思うことにします
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センニチコウファイヤーワークス
暑さを気にせずモリモリに咲いています
ピンクの花の先に黄色い花粉が
まるで花火みたいに散りばめられて
とても可愛いです
一緒に植えたコリウスも
グングン生長中
ガイラルディアは暑さに耐えつつ小花になって
咲き続けています
ジキタリスは3苗ともお星様になりました
一年草花壇は疲れ知らず
でも来年はホワイトサルビアでなく
ブルーにするかも知れない
花に癒やしと元気を貰っている
私でした
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来週栄養指導2回目を迎えようとしています
目標は1日1400kcal
ただし血中コレステロール値も血糖値も
全く問題なしな私です
食事記録は指示通り3日分朝昼夜間食分の
を渡された記録用紙に書き終わりました
市販品を買うときは食品表示の
カロリー表示を見て買うようになりました
アイスだって大きさ変わらないのに
150ｋalのもあれば
1個でも350ｋcal位のもある
間食少し我慢できるようになりました
これもいくらでも取って良い物があり
リストがあるからです
野菜類(かぼちゃイモ類は除く）
砂糖無しのコーヒー
無糖の炭酸水など
といっても大体余りカロリー取り過ぎでは
なかったので
この一ヶ月で減ったのは1ｋｇだけ
でも体重が増え続けるのは止まりました
最近ナスやキュウリが旬なうえお安いので
「山形のだし」作りまして
ご飯を食べる時はたっぷりかけて頂いています
だしはお家によって作り方が違いますが
私は
ナスとキュウリと紫蘇と茗荷をみじん切り
ナスだけはアクがあるので
別に刻んで塩もみしアクを出して絞ってから
混ぜ合わせ
少々醤油を回しかけてタッパーにストックしています
土用の梅干し
梅干し干し上がったので梅酢に戻し
ストックしていた紫蘇のもんだものの梅酢漬けを加え
冷蔵庫で休ませ赤い梅干しにします
「八八梅干し」(塩分8％の梅干し）かなり減塩でも
酸っぱすぎなくて良い感じです
あとは主人が気に入るかどうかです
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