おはようございます
ブログにご訪問いただきまして、ありがとうございます
月イチソウルのyuiです
10月の韓国滞在3日目です
今日は、日本ではいただけない、貴重なチーズのお話しです
初めていただいたときに、その美味しさに、いたく感動いたしました
それがイーマートで購入できると聞きつけて
美活の帰りに新村のイーマートへ
チーズコーナーへ走りました
そうそう、これこれ
これですよ
１人占めしたかった「カイマック」
ちなみに、カイマックとは、牛乳を長時間に詰めて発酵させて作るられた、トルコ発祥のチーズのことです
韓国料理のカリスマ「ペグジョンウォン先生」がカイマックを「天上の味」と称賛したことで有名になりました。
カイマックカフェに訪れた記事はこちらになります
これこれ
これです
カイマック
この時期、イーマートではチーズフェアーが開催されており
チーズが全て
50%OFFというハッピープライス
小市民喜ぶよね（当然ですが私のこと
）
シャンパーニュと合わせたいところですが、、
シャンパーニュは日本よりもかなりの高額でして、、
断念せざるをえない
日本から持参したハチミツとマリアージュしました
このために、持参した白ワイン
食べることには真剣
一食入魂なのです
カイマックとハチミツに白ワイン
もう〜〜
部屋食が極上レストランに変身です
ポータブルスピーカーも持参しているので、オペラを聴きながら、カイマックです
しかし
当然、カイマックだけではお腹を満たせずですので、、
キンパも用意してあります
もう〜
幸せすぎます
極上キンパのご紹介は明日のブログで、、。
ちなみに、カイマックはチーズですので、日本に持ち帰りが可能です
消費期限も長いので、レアなお土産としてもおすすめです
私は３個日本へお持ち帰りいたしました
イーマートで扱っているカイマックはもう１種類ありますので、後日、ご紹介させてください
なぜこんなに美味しいのに日本では買えないのか、、不思議
私ごとですが、ワイン以外に、チーズとオリーブオイルの資格も取得しており、かなりの数、チーズのテイスティングをしてきましたが、
数多くのチーズの中でも、カイマックは、デザートとしても、チーズとしても、レア度としても
ハチミツ以外に、お好きな果物のコンフィチュールと合わせると、お味のバリエーションは更に広がり、自分好みでいただけます
機会があれば、ぜひ召し上がってみてください
今日も最後までお付き合いただきまして、ありがとうございます
ソウルを旅するプチ情報として、いつか、どこかで、どなたかの、少しでもお役に立てたら、嬉しく思います
みなさまにとって、今日が良い日でありますように
yui