手羽中カレー
お友達のぴょんさんのブログみて、カレーにしちゃいました♪
我が家のカレーはゆるめです。私があまり、ドロドロが好きではないので・・・。
今日は手羽中がメインです。
タマネギがなかったので、長ネギにしました。
今日使ったカレールーは、「とろけるカレー」の辛口。
これは、けっこうスパイスが効いていて、辛くて、れおんは「酸っぱい」と言ってました。
（でも全部食べてた。）
うちでは、カレーを作ると、具を変えて２、３日カレーが続きます。
ナスを載せたり、キノコ、カツやコロッケをのせたり･･･。
最終日はカレーうどんで〆です。
ミネストローネ + しそハンバーグ ･･･クッキー再び♪
我が家の定番、ミネストローネ。トマトの水煮缶は常に常備。
昔は、トマト缶が１００円の時にまとめて買っていたけれど、バリュでは常に１００円以下で買えるので助かります♪
しそのハンバーグは、シソがたくさんあったので、作ってみました。大根おろしをたくさん乗せて、味ポンで。味ポナーとしては（マヨラーみたいな感じ）、肉には味ポン！なのです。
アンさん’ｓレシピのザクザククッキー、再び作ってみました♪今回はチョコも入れてみました。
前回は、ちょっと厚すぎたかなーという反省があったので、前回より若干、薄めに焼いてみました。
そして、冷やしてみました！！
結果→→→前よりおいしいーー♪♪♪
ほんと、はまっちゃいそうです！
さばの味噌煮 + こんぶの煮物
やっぱりサバも、ただ焼くのが好きな私ですが、生姜を使いたかったので、味噌煮にしてみました。こんぶは酢を入れて煮てみました。
もう一つ、じゃがいものグラタンを作る予定で、ジャガイモをゆでて、旦那が帰ってきてからホワイトソースで仕上げようと思っていました。が、子供を寝せながら、私も一緒に寝てしまい、はっ！と起きたら、既に旦那が帰ってきて、カップラーメンを二つ食べてしまっていたのでした・・・。ガックシ。
たけのこの土佐煮 + ひじき煮
今日はマックスバリュの火曜市♪
火曜市は混むので、二人を連れて行くのは大変だーということで、二人目を産んでしばらくの間は火曜日以外に行くようにしていたのですが、やっぱり値段や品数、活気が全然違うので、ここのところ火曜日にまた、行くようになりました。
特に野菜コーナーが活気があっていい感じです。今日はしめじが３８円だったり。
そしてたけのこが９８円。おいしそうなので買ってみました。
なにをつくろうかな？と迷ったけれど、王道で土佐煮に。
そして、これまた定番のひじき煮。
後は、旦那が今日はカップラーメンを食べたいというので、カップラーメンを食べていました。
タイ風の焼きそば。
ザクザククッキー（アンさん・ぴょんさんアリガトウ！）
お友達のぴょんさんが教えてくれた、アンさんレシピのザクザククッキー、作ってみました！
チョコレートは今回は入れませんでしたが、おいしくできました♪
私好みのクッキーです♪
なんと言っても、見た目が「それっぽい」感じで、おいしそうです。
オートミールって初めて買ったけど、「こういうのかぁ～～！」と。
私、こういう系統だーい好き。オートミールが混ぜ込んであるパンとか、よく買います♪
オートミールも全粒粉も、体によさそう～～。
じゃがいも揚げ + 大根のツナサラダ
今日は旦那のリクエストで、じゃがいもの揚げ物を作りました。
揚げ物と言っても、フライパンにさらっとサラダオイルを入れる程度ですが・・・。
サラダオイルにバターかマーガリンを溶かして、細千切りにしたジャガイモに片栗粉をまぶして揚げるだけです。塩コショウで食べるのがおいしいと思います♪
あとは大根とツナのサラダ。酢とめんつゆを合わせたドレッシングで。
後ろに写っているのは、母が昨日、青森に遊びに行ったときのお土産です。
イカのてっぽう漬けなそうです。