こってぃです！
スローエイジング研究家のヒラリー先生（池田博子先生）の
デトックス料理講座1回目を受講しました！
本当は先々週だったのですが、突発的に入院になってしまったので
振替していただきました
もともとヒラリーとは美女優部で一緒に活動をしていて
食事のことや、ローフードやNeoベジタリアンといった言葉自体は知っていたのです
ヒラリーの投稿に色鮮やかなお料理とかね！
すっごく憧れてて、そこにプラスしてデトックスも出来る
しかも調味料などは講座までに送ってもらえるので
自分でそろえる必要がないって嬉しすぎる！
うちの家族はあまり新しい味が好きではないので
調味料をせっかく買っても使う機会がなく
消費期限が何年もすぎちゃうとかがよくあって
その点、ヒラリーから送られてくる調味料は
計量してあったり、他の使い方を教えてくれたりで
いろいろ応用できる感じでありがたいです
講座が始まるとまずはデトックスについての座学から。
その合間に下準備したり煮込んだり
手元もしっかり映してくれるので
言葉だけだと不安になりがちなオンライン講座でも
しっかり自分のお鍋と照らし合わせて（笑）
確認することができます！
今回は肝臓の脂を溶かしてデトックスするお料理でした
フライが大好きなわたしにはちょうど知りたい内容でした！
体内の毒素を出すには
肝臓と腎臓の働きがとっても重要になってきます。
フライ物を減らしたり、いい油を使うなどもしていますが、
好物を我慢しすぎるデトックスは続かないと思っているので
排泄を手伝ってくれる方法を知れたことは
本当にありがたいです！
ヒラリーのお伝えしているNeoベジタリアン🄬の考えが
自分にはとてもしっくり来て
すんなり入ってきましたよ
楽しく作っているうちに
彩豊かなおかずがあっという間に３品できあがりました！
次回はひじきを使ったデトックス料理
こちらもものすごく楽しみです！
ひじきも切干大根もいつも調理がワンパターンになってしまうのですが、
こんな使い方もできるのか！って目からうろこです
興味のある方はぜひコチラ覗いてみてください
