働くママくみりんの
家族みんなの
健康ごはん
一杯de具
GUGOODな
お・味・噌・汁
野菜類を一日350g以上
食べましょう！
生野菜なら
両手に山盛り1杯分
（Google画像拝借しております m(_ _ )m）
家族の人数分よういするのもよういじゃない・・・σ(^_^;) 皆はちゃんと食べてる・・・？
お早うございます！σ(^_^;)
皆さんお元気ですか？(^ε^)♪
今朝もくみりんちのお味噌汁を見て下さって有難うございます！ m(_ _ )m
昨日のお味噌汁にもたくさん”いいね！”をいただき有難うございました！
～364～《ぱりぱり！スナップえんどうとほくほくのじゃがいも！》今日のお味噌汁2018.3.30
ぎゃらり～「くみりんちのお味噌汁」の最新版はこちらです！
Part35 ぎゃらり～「くみりんちのお味噌汁」 No341～No350
デパ地下！すご～い！ありがとう！
昨夜、会社の帰り、またまたデパ地下を徘徊！
またまた”きのこセット”が”２９８円”
珍しい”たもぎ茸”や”あわび茸”が入っています！
どちらもくみりんは食べたことがありません。
”たもぎ茸”などは写真では見たことがありますが、現物を見るのは初めて！
思わず２セット買ってしましました。
早速、お味噌汁に入れてみました！
今朝のお味噌汁は上の写真でもひときわ”黄色”が目立つ”たもぎ茸”
とにかくまずは何でもお味噌汁に入れてみる！くみりんですが、パッケージに”お味噌汁に・・・”って書いてあったものだから、”よしよし！そうか！”という感じ！
ほら！ここ⤵⤵⤵に書いてあるでしょ！”たもっち”っていう名前だそうです。
気になるサイトも見つけましたよ！
血糖値を上がりにくくするスーパーキノコ！
大注目のたもぎ茸とは？
今回教えて下さったのは！
⇒「簡単＆おいしい！楽うま糖尿病食レシピ」（血糖値を上がりにくくするスーパーキノコ！大注目のたもぎ茸とは？）のページより！
北海道の大自然が育てるたもぎ茸。料理の彩りも◎
たもぎ茸は、初夏から初秋にかけて東北から北海道のみで採れるため「幻のきのこ」と呼ばれています。鮮やかな黄色のカサが特長で、旨み成分であるグルタミン酸を多く含み、味・香り・食感が抜群の食用きのこです。
【たもぎ茸の主な栄養成分（可食部100gあたり）】
・エネルギー 16kcal
・たんぱく質 3.6g
・脂質 0.3g
・炭水化物 3.7g
・カリウム 190mg
・リン 85mg
・ビタミンＤ 1.7 µg
・葉酸 80µg
・食物繊維 3.3g
医師も驚く！たもぎ茸の医学的効果
山口武津雄博士（山口クリニック院長＝元大阪市立大学医学部講師）は、たもぎ茸がガンなどの生活習慣病の予防・改善に作用するβ-グルカンなどを多く含み、免疫力を強化して生活習慣病を予防する効能があると述べています。
また血糖値を上がりにくくするなど様々な症状に効用が認められています。
さらにたもぎ茸には「エルゴチオネイン」という成分が多く含まれており、エルゴチオネインにはDNAの損傷や過酸化脂質の生成を防ぐ働きが期待されています。
それに加え射光などによる肌の老化を抑制する効果があると言われていて、たもぎ茸に含まれるエルゴチオネインは美容からも注目されています。
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“今日の具・GU・GOODな具！”
豆苗
里芋
オクラ
アーリーレッド
たもぎ茸
もめん豆腐
油揚げ
昆布
今日のお味噌
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くみりんちの糖質管理
くみりん母（８６歳）は”糖尿病”
だけど大腸がん術後＆総入れ歯・・・
一度にそんなにたくさん食べられません。
だから無理に制限しちゃうと栄養失調になっちゃう！
まずは消化のいいものを食べて栄養を摂ることが最優先なのです！
くみりんもダーリンも”生活習慣病”が気になるお年頃。
ゆ～るゆるだけど一応毎日の意識が肝心！
”血糖値⤵”の参考になるようにお野菜に”しるし”を付けています。
よかったら参考にして下さい！お若い方々の”ダイエット”にも役立つと思います。
マークの説明
⇒”食べていいお野菜”＋”きのこ”＋”わかめ”
⇒”食べ過ぎてはいけないお野菜”
⇒”食べてはいけないお野菜”
⇒”おいもさん”
それぞれのお野菜の一覧は ここ⤵
糖尿病予防に！ 血糖値を下げる⤵ 食べていい野菜！ ダメな野菜！ はこれだ！
”おいもさん” についてはこの記事を参考にしてね！
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ありゃりゃりゃりゃ～何かちょっと変・・・
そうなの・・・
煮たら色が変わっちゃって・・・ これじゃただの”しめじ”か”ひらたけ”状態・・・
後から、こんなサイトを見つけました！
皆さんはこれを見てから作って下さいね！
⇒「きのこのじかん」（【タモギタケ】黄色い彩りキノコ、タモギ茸の色を残したまま加熱する。きのこ問屋の自由研究。）のページです！
今朝のくみりんちのお味噌汁！
いかがでしたか？
じゃ～ん！今回で３６５回目！
これで”くみりんちの１年３６５日分の毎日違うお味噌汁”達成です！
昨年の６月から始めて、途中でお夕飯にもお味噌汁作るようになったので、
予定より早い１０ヶ月で達成しました。
最初は１ヶ月位続けばいいかな～なんて思っていたのですが、
そのうち１００回、２００回と続いて！
それなら１年３６５日分やってみようって思うようになりました。
エクセルで一覧作って、毎日組み合わせをチェックしていたので、恐らく同じ組み合わせは無かったんじゃないかと思います。
”お味噌汁”は食べるのも！作るのも！くみりんの”元気の素”ですので、これからも毎日作ります！もちろんブログも続けて皆さんに見ていただこうと思っておりますので、これからも引き続き宜しくお願い致します！
これからはあの日あの時の１／３６５も小出しにしながら、新しい具材にも挑戦していきます！
今までは家族から”あのお味噌汁美味しかった！”って言われても作らなかった（作れなかった？～笑～）ので・・・
では、皆さん！
今日も一日お元気で！
そしてよい週末を！
今日も最後まで読んで下さって
ありがとうございました！
”いいね！” もお願いします！
素敵な ”コメント” 待ってま～す！
～365～《幻のたもぎ茸って何？１年３６５日のお味噌汁！達成！》今日のお味噌汁2018.3.31 でした。