働くママの家族みんなの健康朝食
“一杯de・具・GU・GOODなお味噌汁！”
～野菜類を一日350g以上食べましょう～
お早うございます！ v(^-^)v
皆さんお元気ですか？
今日もくみりんちのお味噌汁を見て下さって有難うございます！
ここのところ、お野菜の ”旬” について、熱～く語っているくみりん！
”旬” が感じられなくなったのは、品質が高い ”冷凍野菜” がたくさん出まわっているのも原因の一つじゃないでしょうか？ 安定した品質のお野菜が一年中いつでも買えて、長期保存が出来るので、冷凍野菜はまさに ”時しらず” です。
くみりんは普段、冷凍野菜はほとんど使っていないのですが、 ”唯一” 使っているのが、この ”北海道産栗かぼちゃ” です。
実はくみりん、 ”さといも” が大好き！と言いましたが、 ”かぼちゃ” のお味噌汁も好きなのです！
朝から硬い ”かぼちゃ” を切るのは大変だけど、これなら簡単便利！
だったら前の晩に切っておけば・・・と言われそうですが、ほとんどがその日の朝、
”そうだ！かぼちゃにしよう！” となるわけで・・・
いつも２～３袋は冷凍庫にストックしています。 ズバリ！ ”国産（北海道）” なので使い始めました。メーカーのこだわりはありません。まだこの品物しか使ったことがないので、他はわかりませんが、同等の品物があればそれでもいいかなと思っています。
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”冷凍栗かぼちゃの栄養成分” （メーカーのHPより）
１００ｇあたり（エネルギー８３kcaｌ）
たんぱく質２.２g
脂質０.３g
炭水化物１８.５g
ナトリウム３mg
カリウム４３０mg
リン４６mg
旬のかぼちゃを下処理し、急速冷凍しました。
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“今日の具・GU・GOODな具！”
栗かぼちゃ（冷凍）
小松菜
えのきだけ
キャベツ
たまねぎ
高野豆腐
油揚げ
使いやすい大きさにカットされています。
くみりんちの５人分のお味噌汁には５～６個（約１／２袋）、
冷凍のまま土鍋に放り込んで他の具と一緒に煮るだけでOK！
おたまで適当な大きさに崩してこんな感じにしています。
例えば人数分５個入れても途中煮崩れるものもあるので、
”私の分がな～い” 
っていうことがないように崩しちゃうんです！
ホクホクの ”栗かぼちゃ” 甘くて美味しいです！
そうそう、今日のお味噌汁 ”栗かぼちゃ” と ”たまねぎ” なので ちょっと ”血糖値⤴” 
かな～と思いますので、気になる方はご注意下さい！
”栗かぼちゃ（冷凍）” を使ったお味噌汁の記事が他にもあります。
併せてご覧ください！（すべて具材の組合わせが違います！）
⇓ ⇓
～５～《ほっこり甘～い栗かぼちゃ！》今日のお味噌汁2017.6.5
～１４～《”貧血”にいい！･･･こんな身近な材料！お味噌汁！》今日のお味噌汁2017.6.14
～３０～《疲れた週末に！ま～ったりと甘いお味噌汁! だけど･･･》今日のお味噌汁2017.7.1
～４３～《緑・黄・色・野・菜・ま・つ・り～！》今日のお味噌汁2017.7.14
今日も最後まで読んで下さって
ありがとうございました！
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～７８～《”時知らず” お味噌汁の”栗かぼちゃ”は冷凍食品！》 今日のお味噌汁2017.8.18 でした。