働くママの家族みんなの健康朝食
“一杯de・具・GU・GOODなお味噌汁！”
～野菜類を一日350g以上食べましょう～
お早うございます！ ＼(^_^)／
今日もくみりんちのお味噌汁を見て下さって有難うございます！
皆さんお元気ですか？
くみりんの生活エリアの埼玉・東京方面はここ数日雨
続き・・・
肌寒く、風邪をひきそうでした。
やっと今朝、雨も止んでお日様
が出ました！
今、くみりんちの室温２６℃で過ごしやす～い！
窓を開けると風も涼しく、 ”温かいお味噌汁” いいんじゃな～いって感じ！
さて、くみりんちのお味噌汁ですが、
ここ数日、”旬のお野菜シリーズ” で ”夏野菜” のお味噌汁をご紹介していました。
いろいろなお野菜が一年中買えて、本当にありがたいことですが、 ”旬” がわからなくなっています。 くみりんも知らずに使っているお野菜がたくさんあります！
”ほうれん草・大根・長ねぎ”
”本当は冬が旬！”
冷蔵庫を見てみましょう！
皆さんのご家庭に ”ほうれん草” ”大根” ”長ねぎ” ３つ全部はそろっていなくても、どれかはあるんじゃないでしょうか？ それにいつも当たり前のように買っていますよね！
実はこれらのお野菜はみんな ”冬野菜”
”昔々なら真夏のこの季節にはお目にかかれないお野菜！”
台風の影響でしょうか ”ほうれん草” が１束 ”２４８円！” なんてことが先週あたりありましたが、 ”その値段でも買えなかった時代があった” ということです！
“今日の具・GU・GOODな具！”
ほうれん草
大根
長ねぎ
なめこ
わかめ
もめん豆腐
油揚げ
”真夏” に作る ”冬野菜３種” の
お味噌汁で～す！
世が世なら超高級食材のお味噌汁！
こんな感じに完成！
”夏野菜” に ”身体を冷やす” 効果があるものが多く、
一方 ”冬野菜” には ”身体を温める” ”風邪を防ぐ” といった効果があるお野菜が多いそうです。
今朝のお味噌汁、 ”大根” を先日の夏野菜 ”冬瓜（とうがん）” と同じような大きさに切ってみました。
今日のお味噌汁の方が ”温か～い” 感じがするのは
気のせいでしょうか・・・
こちらも併せてご覧ください！
～７４～《①今が旬の夏野菜を食べよう！ ”冬瓜”と”オクラ” 》今日のお味噌汁2017.8.14
今日も最後まで読んで下さって
ありがとうございました！
いいね！もお願いします！
～７７～《”時知らず” 本当は冬が旬！ほうれん草・大根・長ねぎ》今日のお味噌汁2017.8.17 でした。