２０１９年１１月１０日
草津温泉を後にして、向かった先は「水沢うどん街道」です。
「水沢うどん」とは、群馬県渋川市伊香保町水沢付近の名物料理なのです。
「讃岐うどん」「稲庭うどん」と並んで、日本三大うどんの一つとされています。
水澤寺の参拝道には、約4kmに渡ってうどん店がずらりと並び・・・・
別名「水沢うどん街道」とも呼ばれています。
水沢うどん街道きっての有名店「大澤屋 第一店舗」へお邪魔しました。
駐車場は広いですが、既に車が埋まっていました、運のいいことに待つことなく停められました。
店を入ると、岡本太郎作の手の椅子が置かれています。
記念撮影スポットですね。
いろんな有名人の方々もご来店されているみたいです。
さあ、何を頂きましょうかねぇ～
セットメニューがいろいろとありますね。
梅・楓・竹・桜・桐・松・椿・・・・・
あたたかどんの釜天セットもいいですね、単品もありました。
釜揚げもありますよ～
で、私が選んだのは・・・・・・
楓のセット物でした。
水沢うどん普通盛りと舞茸の天麩羅二個のセットです。
水沢うどんは、ツルツルっとした食感の良さとコシが命なのだそうです。
群馬の名山「榛名山麓」の湧水を用いて、良くこね、伸ばし、寝かせた麺は、キラキラと光ってますね。
強いコシと粉の風味が絶妙なんですよ。
椎茸の煮付けが添えられていて、これも美味しいです。
群馬県名産品の「舞茸」を揚げた、サクサクの天ぷらも美味しいです。
二個も付いているので、食べ応え抜群です。
梅セットの、舞茸の煮つけもいい味が出ていました。
やっぱり饂飩は美味しいですよね～
初めて食べた水沢うどん、美味しすぎて食べすぎてしまいました。
お店の味を家庭でも・・・・・お土産もゲットしました、
お店のデータ
店舗名 大澤屋第一店舗 ←ホームページ
所在地 群馬県渋川市伊香保町水沢125-1 ←地図
定休日 第1・第3木曜日
営業時間 10時00分～16時00分
電話番号 0279-72-3295