狸小路でお土産を買っていたら「極煮干し本舗」の店がありました
端麗煮干し塩ラーメンを頼みました。
煮干しの風味とコクが美味いラーメンです。
麺はもっちりした食感で、細麵に煮干しのスープが良く絡み、まいう～です。
煮干しの香りと旨味がよく効いています。
柚子の香りも引き立って、後味もさっばりと食べられます。
そしてこちらは、煮干し豚骨ラーメンです。
豚骨をじっくりと炊いてから、たっぷりの煮干し粉末を加えてスープにしてあるそうです。
濃厚系スープと極厚チャーシューとの相性もいいですね～
こちらも柚子で後味さっぱりなんですよ。
サイドメニューの餃子も頂いてます。
サービス券を頂きましたが、愛知県には店舗が無いのよね～
お店のデータ
店舗名 極煮干し本舗 狸小路４丁目店 ←ホームページ
所在地 北海道札幌市中央区南3条西4丁目20番地 ←地図
駐車場 無し
営業時間 10:00～26:00
電話番号 011-211-1104