キンモクセイ と 春菊＆くるみの和えもの

喉から手が出るほど欲しかった　キンモクセイの枝。

ついに、心優しい女神さま　が現われました！

ジムで仲良くさせていただいている　hannnaさん　が、お庭のキンモクセイの枝を分けてくださいましたよ。

ぐおぉぉぉ～、嬉しい～！

昨夜ジムのサウナの中で、

「コトポコちゃ～ん、ウチの庭にキンモクセイの樹があるんだけど～？」っと

鈴を転がすような美しい声で言ってくださり、　すかさず、

「と、と、取りにうかがいますぅぅぅ。」　と鼻息の荒くなるコトポコ。

かわいい～！

この小さな花から、夢心地の良い香りが・・・・・・。

小さなビンにも挿してみました。

リビングに、ほんのりいい香りが、漂います。

持つべきものは、「庭のある友。」

うふふふ、とっても嬉しいおすそわけでした。

nannnaさ～ん、ありがとうございました。

秋から冬にかけて、美味しくなる　「葉物」　は、春菊。

今日は、簡単なお惣菜のご紹介。

春菊とくるみの和えもの

サッとゆがいた春菊、炒ったくるみ、みかんの皮　を和えました。

味つけは、醤油・ごま油・・ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ少々・胡椒少々。

通常、酢を使う所を、ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽで代用し、さわやかな風味と酸味をプラス。

くるみの香ばしさとよく合います。

今回は、温州みかんの皮をみじん切りにして和えましたが、

もう少ししたら柚子なんかも出てきますよね！

柚子の皮を使えば風味がアップし、より一層、美味しいかも！

らでぃっしゅぼ～や　の　「北海道フェア」で、取りよせたバームクーヘン

森の切株

どちらかと言うと、さっぱり系。

職人さんが、１本あたり１時間かけて焼きあげてるんですって～。

ボリュームのあるひと品でした。

バームクーヘンって、絶対　１枚１枚　剥がして食べません？

ペロ～ンって、薄く剥がした皮　が、美味しいんですよね～！

・・・・・・・・・・変？

うそぉ～。みんなやってないの～？

ま、いっか。

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