米粉 de 鬼まんじゅう と 白みそマヨネーズ

　安納芋。

　さつまいもの中でも、格別　甘いですね、大好きです。

　焼き芋にしたら、最高ですが、マンション生活では、炊き火とか、まず無理。

　我が家の　ヘルシオ様でも焼き芋が作れますが、今日はオーブンを使う気になれない。

　じゃ、蒸し菓子ですな。

　

　米粉 de 鬼まんじゅう

　またまた、米粉でつくるお菓子です。

　

　同じ生地でも、オーブンで焼くより、蒸したほうが消化に良いのですよ。

　水分の含み方とか、熱の加え方とかの違いですね。

　

　トッピングに、安納芋をゴロゴロ乗っけました。

　甘くて、美味しい～！

　晩御飯の、ちいさなおかず。

　

　りんごと小松菜の白みそマヨネーズあえ

　シャキシャキりんごと蒸した小松菜がベストマッチ。

　

　白みそマヨネーズ　とは？

　白みそ大さじ１・レモン汁小さじ２・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ１・豆乳大さじ１

　すり鉢で混ぜるだけ、ヘルシーマヨネーズの完成です。

　クコの実で、いろどりを。

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　本日も最後までお付き合いくださり、ありがとうございました。

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