旦那ちゃんのいない夜のガトーショコラ

　大学時代の同窓会ですってぇぇぇ～？

　なにやら、そんなこんなで　とある地方へと昼の便で飛んで行ってしまった旦那ちゃん。

　ホントか？

　本当に同窓会なのか？

　よくドラマでは、浮気旅行の口実に、「学生時代の同窓会に参加」　という理由が使われています。

　それを旦那ちゃんに言ったら、　「フフン。」　と鼻で笑われてしまった。

　ドラマの見過ぎ？

　ま、信じてあげるとするか。

　おみやげ、期待して待ってるわ～。

　１泊だから、明日　帰ってくるんだけどね。

　一人で暇なので、明後日に控えている　バレンタイン用のスイーツを作りました。

　まだ、早い？

　いやいや、寝かせた方が美味しいっていう物もあるんでごじゃるよ～！

　　　　

　　ノンオイル・ガトーショコラ

　　バターや植物性の油さえも、使わずに焼き上げました。

　　ヘルシーです。

　

　撮影用にカットしたけど、ちゃんと旦那ちゃんが帰宅するまで取っておくわ～。（笑）

　

　そう、ノンオイル。

　なのにしっとりしているのは、豆腐を生地に使っているから。

　ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸと白練りゴマを少々・・・・・。

　こういう素材に油分が含まれているので、あえて「油」を入れなくてもしっとりするのですね。

　ま～、厳密に言うと「ノンオイル」ではなくなるのかな？

　そのへんは、多目に見て・・・・・。

　

　ココアパウダーとカカオマス。

　２種類使って、深みを出します。

　でね、大人味にするためのポイント～！

　コトポコは、自家製「ブランデー漬けオレンジピール」を作ってるので、生地に入れ込んでます。

　コレが入ると、グッと味が変化する！

　もう、日にちが無いので、今更レシピ載せても、役に立たないと思うので掲載しませんが・・・・。

　皆様は、すでにご用意されてますものね、きっと。

　（書くの、面倒だっていうのもある・・・・、実は。　根がズボラなんです。）

　素敵なバレンタインを～！

　というわけで、ひとりの晩御飯。

　ふふふ、先週　中華街の「永楽製麺所」でゲットした　 うま～い麺で・・・・・・・、

　

　ベジ・ラーメン　醤油味

　トッピング、すべてベジ仕様です。

　かいわれ・わかめ・ねぎ・ソイーズ。

　ソイーズは、おとといご紹介した　アレ　 です。

　

　永楽製麺所の麺、マジでウマイ～！！！

　つるつる、シコシコ。

　で、味も　小麦の良さがダイレクトに味わえる。

　品質、かなり良し！

　中華街にお出かけの際は、ぜったいお立ち寄りされるのをお勧めいたしまする～。

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