「自家製フルーツブランデー体験イベント」、参加レポ！
こんにちは、横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いている コトポコです。
実は昨日、素敵なイベントに参加させていただいたので、レポートいたしま～す！
「レシピブログ × ＳＵＮＴＯＲＹ フルーツブランデー体験イベント」
ＳＵＮＴＯＲＹさんが提案している 「フルーツブランデー」の美味しさを体験し、作り方のレクチャーを受けられる、そして それに合うゴージャスな料理もいただけちゃう、というお得感満載なイベント！
ブロガーさんたち総勢３０名が招待され、南青山のビストロに集合～！
葡萄とお肉のビストロ ヴァン ブリュレ
青山通りの「南青山五丁目」交差点からすぐのロケーションにありました。
フルーツブランデーはもちろんのこと、ワインとお肉料理が楽しめるお店。
おっ、早速飾ってある フルーツブランデー 発見！
ふむふむ、こうやって 生のフルーツを漬けるのかな？
イベントがスタートし、ＳＵＮＴＯＲＹの担当の方からフルーツブランデーの説明を聞きます。
「フルーツをブランデーに１日漬けるだけでできる 自家製フルーツブランデー。
ワインを蒸溜して作るブランデーは、葡萄が原料なので、フルーツとの相性もバツグンです。」とのこと。
なるほど～、ブランデーって、葡萄からできていたのね。
レシピブログのプラチナブロガーである happyさん と ゴールドレシピブロガーである あこさん からも、おすすめフルーツブランデーを教えて頂けました。
各テーブルに設置された 「オレンジのブランデー」 をグラスに注ぎ、炭酸水を注ぎます。
たったこれだけで、フルーティで上品なカクテルが出来上がり～。
漬けこむフルーツは、なんでもいいみたいです。
今回も、さまざまなフルーツを漬けたブランデーが用意され、試飲しまくりです！
りんご、パイン、いちご、チャイ、桜・・・・・・・・・・、etc.
季節がら、ブロガーさんたちに一番人気で、コトポコもとっても気に入ったのが、「桜」。
桜の葉の塩漬けをブランデーに漬けているそうです。
カクテルには、カットしたレモンが入っていて、飲みやす～い！
ゴクゴク、いっちゃいました。
そして、ほろ酔いになったところへ ヴァン ブリュレ さんのお料理も、出てきました。
前菜 ①冷製ラタトゥイユ ②パテ・ド・カンパーニュ ブランデージュレ添え
③自家製ライ麦パン～オレンジジャムとともに
ブランデーをさりげなく料理に盛り込んで作られています、楽しい～！
葡萄牛のステーキグリル
添えられた「ピンクソルト」 と 「ぶどうマスタード」 が お肉のうまみを引き立てる～！
ますます、ブランデーが進みますわ～。 いひひ
ブランマンジェ ～ブランデーオレンジソースがけ～
これも、クオリティの高いスイーツ！
ほのかにブランデーの香りのするソースが、大人的要素を醸し出しています。
いやいや・・・・、大満足ですよ、ほんと！
今回初めて「フルーツブランデー」の存在を知りました。
フルーツを変えることで、そのバリエーションは無限大、という事がわかり、早くもハマる予感大です。
仲良しのお友達を招いて、「フルブラ・パーティ」なんて、企画しちゃおうかな。
ちょうど今日、「桜の開花宣言」もあったことだし、一番人気だった 「桜のブランデー」 をまずは漬けてみます。
他にも、チャレンジしてみたいフルーツがい～っぱい！
何から作ろうかな～。
レシピブログさん、ＳＵＮＴＯＲＹさん、素敵なイベントをありがとうございました。
新しい世界が広がり、とっても嬉しく思います。
これからも、楽しい企画、期待しています。
自家製フルーツブランデー体験しました！
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