笑う栗！ の美味しい炊きこみごはん

　前記事の　「デトックスできるお茶」、皆様にご興味持って頂いたようで、嬉しいです。

　効果の程は、コトポコ実証済みなので、良かったらお試しくださいね！

　さて。　　　　本日、２回目の更新です。　　　　

　ずぼらなコトポコにしては、めずらしい？

　ちょっと、美味しいごはんが出来たので、お披露目したくってね！

　　　

　

　笑い栗

　最近、スーパーでも、有機栽培の甘栗を見かけるようになりました。

　これは、殻が割れた状態の　「笑い栗」。

　うん、笑ってるように見えますね！　　かわいい。

　

　大粒で、ふっくら。

　そのまま　おやつにパクッ。　　　よく、食べてます。

　でも、時には　ごはんに使ってみよう。

　

　玄米と一緒に炊きあげちゃった！

　圧力鍋で、２０分で炊けます。

　栗の形は、ちゃぁんと残ってる・・・・。　　良かった～！

　

　甘栗とかんぴょうの炊きこみごはん

　秋には生の栗で作る　「栗ごはん」。　　今はシーズンオフなので、甘栗で代用です。

　

　作り方は、いたって簡単。

　①葱と生姜を炒め、水で洗ったかんぴょうも入れて炒めます。

　②洗って浸水した米・炒めた①・栗・醤油・塩　を入れて、いつもの水加減で炊くだけ。

　かんぴょうって、使い道　困りません？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　細巻きの具　とか、　巾着を縛る　とか・・・・・。

　買っても目的を果たしたら他に使えなくって、どんどん茶色く変色していって、消費期限切れ～。

　コトポコもこのありがちなパターンでしたが、「ごはんと炊いてみる？」って試したら、

　なんだかいい感じで、よく使う手になりました。

　もし、戸棚のすみっこに使いかけのかんぴょうが残ってたら、

　こんな感じで炊いてみてくださいね。

　　　　

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