今月のコトポコ自宅料理教室、本日開催しました。
こんにちは、横浜でマクロビオティック料理教室を開いているコトポコです。
中華料理って、なんだか太りそう～・・・・って敬遠されがちですね。
そんな考えを吹き飛ばすヘルシー中華がマクロビオティックなら実現できます！
今月のコトポコのレッスンは、｢マクロビ中華 part.1」と題して、ヘルシー＆ガッツリ中華です。
本日は、５月度レッスンの初回を開催いたしました。
参加者みなさんから、「すごいボリュ～ム～！！」と歓声があがりました。（笑）たしかに・・・。
では、１品ずつご紹介いたします。
もちきび天津飯
はい、もちろん卵は使わず、豆腐ともちきびでふんわり＆もちもち感を表現した一品。
玄米ごはんの上に乗っけて、ボリューム丼の出来上がり～！男性にも好評ですよ。
スチームセロリ味噌ソースがけ
ちょっとした箸やすめに。
陰性傾向にあるセロリ、まだ肌寒い日もあるので体を冷やさないように、加熱していただきます。
きゃべつともやしのスープ
もやしや春キャベツの上へあがるエネルギーを取り入れると、体も開放的になります。
セイタン入り春雨サラダ
ハムの代わりにセイタンを使い、満足度アップの中華サラダになりました。
あんずと白きくらげの薬膳スープ
白きくらげのコリコリ感が楽しいスイーツ・スープ
今日は冷たくしていただきましたが、寒い日はホットでも美味しいです。
お申込み、まだ間に合います！５月２４日（火）、同じメニューで空席あり！詳しくはこちら。
今回の参加メンバーは、みなさん初対面同士だったのですが、すぐに和気あいあい和んで盛りあがっていらっしゃいました。
「同じ空間で、同じものを食べ共感する」、人と人との円滑な人間関係を気付くのに大切な事。
各家庭でも同じことが言えますね。
できるだけ手作りのものを、できるだけ同じ食卓で食べること。
今の時代、難しいことになってしまっていますが、家庭円満のキーワードでもあると思います。
できるだけ・・・・・、無理のない範囲で実践していきたいものです。
６月度の日程などこちらにアップいたしましたので、よろしかったらご参加くださいませ～！
６月度table clipのご案内 「かぼちゃの手作りニョッキでウキウキイタリアン・テーブル」
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