トラ・トラ・トラ！トラ柄とら豆 を使ってみました。
こんにちは、横浜で小さなマクロビオティック料理教室を開いている コトポコです。
およよ～！！！
ついに関東地方にも 梅雨明け宣言が～！
いよいよ、本格的な夏、到来でごじゃるよ～！
夏生まれのコトポコは暑さに強く、夏バテなんて、縁がない。
おかげで、夏も食欲が落ちなくて、「夏痩せ」とかしたことないわ～！ してみたい～！
元気の秘訣は、タンパク質を上手に取り入れることも関係あるかな～って。
とら豆
不思議じゃない～？ このトラ柄ってば～！ いったい、どうしてこんな模様になるのかね～？
オレンジっぽいのと、赤っぽいのが混じってました。
なんか、かわいいな～・・・・。
今日は、この豆を６時間浸水させてから、圧力鍋で水煮しました。
豆の基本的な煮方は、こちらに詳しく載せましたので、ご参考に！
缶詰の豆とは、美味しさがまったく異なりますよ！
とら豆のカレー風味マリネ
きゅうりとコーン、そしてとら豆を自家製ドレッシングで和えました。
ほんのりカレー風味の豆、食べやすくって ポイポイ口に入ります～。
そのドレッシングも簡単です。
オリーブオイル・レモン汁・塩・こしょう・カレーパウダー・黒こしょう。
お好みの配分で、ご自分好みに仕上げてくださいね！
夏は、カレー味のおかずが食欲をそそりますね。 （あ、やっぱり夏痩せは、夢のまた夢？）
好評につき、開催日を増設しました、ご確認くださいませ～。
７月を逃すと、次回は９月ですよ。（８月はお休みいただきます。）
横浜のマクロビオティック料理教室 table clip ７月の参加者募集中！
土鍋を使った 「さらり・ごはん」が登場です～！
暑い夏も、ヘルシーご飯で乗り切りましょう！
詳しいご案内とお申し込みは、こちらからどうぞ。
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