さっぱり、即席浅漬け
こんにちは、 横浜 で小さな マロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。
３連休、楽しまれましたか～？
暑かったですよね～、しかし。
ずっと、冷たいものを口にしていた気がします。
内臓を冷やし過ぎると、夏バテの原因になることは十分わかっているのですが～・・・。
まだまだ、修行が足りないぞ。（反省）
ごはんのおかずも、こんなさっぱりしたものばっかり食べてます。
ナスの塩もみ浅漬け
ははは～、料理って言えるほどのものではありませんが～。 でも、やみつき。
薄くスライスしたナスに塩を振ってもんでおき、水気を絞ったら青シソと白ごまをぱらり。
箸休めに・・・・・・・、夏の定番お漬物です。
おまけ。
我が家のベランダから遠くに見える海も、夏らしい青い色になりました。
台風が近づいているみたいですね。
くれぐれも、飛ばされないように気を付けましょう～！
各地で、被害が大きくならないことを祈るばかりです・・・・。
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