春のナチュラルスイーツレッスン、開催しました。
こんにちは、横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いている コトポコです。
季節ごとに開催している 「ナチュラルスイーツ」 のレッスン。
春のレッスン、本日開催初日です。
ここ数日、冷たい雨が降ったり、真冬の寒さ戻ったりして、不安定な日が続きましたが、今日は晴れ！
良かった～。
この春のテーマは、「ちょっと洋風？ しっとり和菓子」。
和のテイストを残しつつ、見た目は華やかな洋風スイーツに仕上げています。
上の写真、皆様それぞれに ご自分のモンブランのデコレーションをしているのですが、こういう作業は楽しいですね～。
個性が出ますし、どれが正解、っていうのがないですから。
では、メニューのご紹介を。
①オレンジカスタード入りモンブラン
②ひえの緑茶ようかん
③とろりんﾋﾟｰﾅｯﾂｸﾘｰﾑ入り白玉だんごスープ
お食事（おむすび・小さなおかず・スープ）
ナチュラルスイーツは、白砂糖、バターや牛乳などの乳製品、たまご を使いません。
ﾍﾙｼｰで体に負担のかかりにくい素材を使いますので、小さなお子様にもお召し上がりいただけます。
毎日、とまではいかなくても、時々少しだけ手間をかけて手づくりするスイーツは、やっぱり美味しくたべたいですよね。
マクロビレシピはどうも地味でまずい・・・・・、と言われないように日々試行錯誤した自信作です。
明日もスイーツレッスンです。
皆様に楽しんでいただけるよう、明日もコトポコはがんばります～！
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