自信作です！「きのこの玄米リゾット」
こんにちは、 横浜 で小さな マクロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。
きのこ、大好きです。
一年中あるけど、秋は特に美味しいですよね。
きのこって、すごい。
鍋にもいいし、ソテーしてもグ～だし、煮ても焼いても炒めても、もうありとあらゆる調理法に対応。
そして、どんな素材とも合いますよね。
「相手の邪魔をせず引き立てて、なおかつ自分自身も美味しい。」、そんなヤツです、きのこって。
コトポコもそんな人間になりたいな～、と感じる今日この頃。
「自分が、自分が！！！」って主張するパワーも時には必要ですが、縁の下の力持ちみたいな人に憧れます。
あ・・・・、なんだか話がそれましたが・・・・・。
きのこの玄米リゾット
３種類のきのこを使った玄米リゾットです。
実は、コトポコのマクロビレッスン１２月度のメニューの試作品です。
作り方などは非公開ですが、なかなか美味しくできました～！
バターなどの動物性のものは一切使っていませんが、ものすごいコクとうまみ！
おもてなし料理としてもきっと活躍してくれますので、よかったらレッスンにご参加くださいね～！
マクロビメニューとなっていますが、普通の食事をされてる方にも喜んでいただけそうです！
年末、お忙しい事と思いますが、そんな中で「ほっと、一息つける時間」を提供できれば、と思っています！
たくさんのご参加、お待ちしています～！
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
お待たせ致しました、１２月の開催日程アップしました～！
詳しいご案内とお申し込みは、こちらのページからどうぞ～！
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