ゲットした木の皿 と 柿。 柿とカブのサラダ
こんにちは、 横浜 で小さな マクロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。
旅先で自分のために買うもの、定番は雑貨です。
アクセサリーや小物、食器類を見て回るのは日本国内でも好きですが、旅行ではその国 独特のニオイのするものを探すのが楽しい。
今回のシンガポール旅行でも、（具合が良くなかったので）ちょこっとだけ、ショッピングしました。
アジアン雑貨店で購入した木の皿
木なので軽いから、持ち帰るのも楽でした。 割れる心配もないしね！
先日、友人の ジャパネットちゃん（仮名）から、ご実家の庭で採れたという柿を頂きました。
このお皿に乗っけて、パチリ。
枝が付いていて、なんだか可愛い～！
お庭にある柿って渋柿のイメージでしたが、ジャパネットちゃんちの柿は、あまい！
いいな～、木が庭にある生活・・・・・・。
この柿は熟れていて甘かったですが、まだ完熟前のちょっと硬めの柿はこうして食べます。
柿とカブのサラダ
色もきれいなので食卓が明るくなりますよ！
薄くカットしたカブと柿は、塩もみしておきます。
水気が出たら絞り、オリーブオイルとこしょうをかけるだけです。
オリーブオイルは、ぜひ美味しいものを選んでくださいね。 風味が違いますよ～！
塩気と柿の甘み、オリーブオイルの風味・・・・・・・。
シンプルだけど、素敵なハーモニーを奏でてくれる小さなオシャレおかずです。
カブはこんな風にソテーしても、おしゃれに仕上がります。（レシピつき記事）
大変長らくお待たせいたしました～↓↓↓
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