コトポコのマクロ美キッチン・「デトックスレッスン」開催しました。
こんにちは、 横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いている コトポコです。
とっても暖かく過ごしやすい気候の横浜。
今日は、今月第１回目の 「コトポコのマクロ美キッチン・エンジョイクッキングクラス」開催日でした。
４月のレッスンテーマは、「おしゃれごはんでデトックス力を強化」 です。
春は、排出力が高まる季節です。
各臓器に有効的に働き掛ける食材を利用して、効果的なデトックスを図ります。
では、１品ずつ ご紹介させていただきますね。
①人参とマッシュルームのテリーヌ
②春の麦粥
③ひじきとテンペの焼き春巻き
④海藻とグレープフルーツのさわやかサラダ
⑤プルーン寒天
どれもこれも、しっかりデトックスできる構成。
プラス 身体の主要な臓器をサポートしてくれる食材をご紹介します。
その季節、その季節に合った食べ方（調理法） 、そしてその時期食べるとよいもの。
マクロビオティックとは、そのあたりの要素を大切にし、おだやかに過ごせるノウハウを習得していくものでもあります。
少しずつですが、コトポコのレッスンでも そういった内容をお伝えできればいいな、と思っています。
明日は、花散らしの雨が降るようですね。
春は、雨が多い・・・・・・・。
でも、一雨ごとに 暖かくなっていくのが、うれしくもあります。
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
４月の開催日程です～！
告知通り、通常のクラスに加え、「季節のﾅﾁｭﾗﾙｽｲｰﾂｸﾗｽ」があります。
詳しいご案内とお申し込みは、こちらのページからどうぞ～！
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