美味しい味噌を練り込んだ「味噌蒸しパン」
こんにちは、 横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いている コトポコです。
お友達の Ｔちゃんの福島のご実家のお母様は、なんでも作る方。
今回、おすそわけで 「自家製味噌」 と 「自家製米飴」 を頂いたんです。
うれしい。
そして、憧れる。
味噌を作る方はまわりにもいるけど、米飴まで作るとは、素敵すぎる。
これぞ、マクロビオティック的「天然生活」なり～。
せっかく頂いた味噌です、いろいろ活用してみよう。
味噌蒸しパン
生地に味噌を練り込んで作った蒸しパン。
２００ｇの薄力粉 大さじ１の味噌。
よ～く見てみると、味噌のつぶつぶ が表面に出てますね。
ふっくら、蒸しあがったパンからは、ほんのり味噌の香りがしてきます。
ひとくちかじってみると、香ばしくって やさしい塩気が感じられ、もう何個でもいけちゃいますよ～。
さて、次は何を作ろうかしら～？
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
５月の開催日程です～！
人気レッスン「マクロビ中華」第３弾ですよ～。
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