ベジミートまん、まるで肉まん！！！
こんにちは、 横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いている コトポコです。
今月のマクロ美キッチン・エンジョイクッキングレッスンは、「マクロビ中華」。
メインとなりますのは、粉から作る包子（ﾊﾟｵｽﾞ）です。
肉まんもどきの「ベジミートまん」 と 「青菜まん」 の２種。
今日は、最終レシピチェックで試作品を作ってお昼ごはんにしました。
ベジミートまん
おっ、ふっくら蒸しあがりました。
気温が高いので、発酵が早い～！
大きな包子になりました。
具材はね、肉もどき。
ベジミートという 肉の代替品として使われる大豆たんぱく。
それを、餡に仕上げ まるで肉まんをたべているかのような味と食感を再現しています。
多分、言われなければ誰も気づかないかも・・・・・。
レッスンにご参加のみなさま、どうぞお楽しみに～！
包み方のポイントもお伝えしますよ～！
お待たせいたしました～、来月のレッスン日程です。
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
６月の開催日程です～！
「エスニックの旅」 がテーマです。
詳しいご案内とお申し込みは、こちらのページからどうぞ～！
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