玄米もちで、ワッフルを作るの巻
こんにちは、 横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いている コトポコです。
ビタントニオのバラエティサンドベーカーは、我が家では大活躍アイテムです。
差し替えプレートで、いろんなものが焼けちゃいます、先日はたい焼きでしたね。
さて、本日の 「サンデーモーニング」は・・・・・（←番組名ではありませぬぞ。）
玄米もっふる
もっふる とは？
お餅をワッフルプレートで焼いたものを指します。
そう、お餅を細くカットし、ワッフルプレートに乗せてプレス！！！
５分くらい焼けば、膨らんでこんな感じのワッフル状になるんですよ。
サックサクの食感です。
でも、餅が原料ですので、少し粘りがある。
なんとも不思議な食感ですが、とっても美味しいです。
小麦粉で作ったものより、消化にもやさしいし、小麦アレルギーのお子様でもオッケーですね。
もちろん、お手持ちのワッフルメーカーで作れます。
お試しあれ～！
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