ごぼう茶作りに、挑戦だ！
こんにちは、 横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いている コトポコです。
ジムのサウナ仲間のＨさんのご主人様は、糖尿病検査にひっかかり医師からイエローカードを出されたそう。
そこで、Ｈさんは 「ごぼう茶」をせっせと作り、毎日ご主人様に飲ませたところ、すこぶる調子が良いそうです。
この「ごぼう茶」、血糖値を下げるほか、血液さらさら効果や冷えを改善したり、ダイエットにも効果的だそう。
作り方を教えていただきました。
①ささがきにしたゴボウは、１日 天日に干す。
②フライパンで、カラカラになるまで から炒りする。（焦がさないよう弱火で１０分くらい）
③熱湯を注いで、色が出たら、飲む。
お味はね、とっても香ばしくて、おいちぃ～！
ポリフェノールもたっぷりだから、抗酸化作用により若返りも期待できる。
マクロビオティックでは、ごぼうはとっても陽性で体を温める効果が高いとされています。
このお茶、飲んだら体の芯から ぽっかぽかになった。
いいかも～！！！
ささがきにするのが少しだけ手間に感じるけど、あとの工程はラクチン。
これで、健康になるなら、お安い御用よね。
美味しいし。
いいこと、教えてもらっちゃった～！
ビバ！ サウナ仲間～！
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横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
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