魚の中で一番好きな「本つぼ鯛」

こんにちは、横浜の自宅で　マクロビオティック料理教室　を開いている　コトポコです。

我が家では、毎週土曜日は　「魚の日」　と決まっています。

年齢を重ねてくると　「肉より魚を好むようになる」　という声をよく聞きますが、それは実感していますね～！

しかも、３０歳ころからそう思うようになっていました。（早すぎかな？）

マクロビ実践者の方には、肉は食べないけど　白身魚なら時々口にするという方も多いですが、コトポコはゆるっとマクロビアンですから、肉も時々は・・・・・・。

でも、魚の方が　断然美味しいと感じますね。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本つぼ鯛の汐干し　

これ、魚の中でも一番好きかも～！　

あ、秋のサンマの塩焼きと首位争いって感じかな～？

いつもは、宅配サービスの「らでぃっしゅぼ～や」さんで購入することが多いのですが、今夜のは　箱根の「山安」さん　でゲットしたものです。

そう、先日　親友　千鳥ちゃん（仮名）　と一泊した箱根旅行 　のおみやげです。

も～～～っ、すんごい脂が乗っていて　激ウマ！

身もふんわり柔らかくプリプリしていて、塩加減も絶妙～。

もっと買ってくれば良かったな～・・・・。

箱根方面に行かれる方には、おみやげに　この魚をお勧めいたします～！

レッスン参加者募集、始まっています。　　

　
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横浜の自宅料理教室　「コトポコのマクロ美キッチン」
９月の開催日程です～！
「自家製うどん」　を一緒に打ってみませんか。
コシがあって、本当に美味しいですよ～！
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