魚の中で一番好きな「本つぼ鯛」
こんにちは、横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いている コトポコです。
我が家では、毎週土曜日は 「魚の日」 と決まっています。
年齢を重ねてくると 「肉より魚を好むようになる」 という声をよく聞きますが、それは実感していますね～！
しかも、３０歳ころからそう思うようになっていました。（早すぎかな？）
マクロビ実践者の方には、肉は食べないけど 白身魚なら時々口にするという方も多いですが、コトポコはゆるっとマクロビアンですから、肉も時々は・・・・・・。
でも、魚の方が 断然美味しいと感じますね。
本つぼ鯛の汐干し
これ、魚の中でも一番好きかも～！
あ、秋のサンマの塩焼きと首位争いって感じかな～？
いつもは、宅配サービスの「らでぃっしゅぼ～や」さんで購入することが多いのですが、今夜のは 箱根の「山安」さん でゲットしたものです。
そう、先日 親友 千鳥ちゃん（仮名） と一泊した箱根旅行 のおみやげです。
も～～～っ、すんごい脂が乗っていて 激ウマ！
身もふんわり柔らかくプリプリしていて、塩加減も絶妙～。
もっと買ってくれば良かったな～・・・・。
箱根方面に行かれる方には、おみやげに この魚をお勧めいたします～！
レッスン参加者募集、始まっています。
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
９月の開催日程です～！
「自家製うどん」 を一緒に打ってみませんか。
コシがあって、本当に美味しいですよ～！
詳しいご案内とお申し込みは、こちらのページからどうぞ～！
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