似て非なる、雑穀たち。今日もレッスンです。
こんにちは、横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いている コトポコです。
昨日に引き続き、本日も 「つぶつぶレッスン」 開催です。
いろんな雑穀をいろんな料理に使い分けるレシピをお伝えする今月のレッスン。
本日レッスン初参加の上、雑穀も初めて料理する、という方もいらっしゃいました。
名前は耳にしたことはある、でも自分で買って料理したことがない、というのが今の雑穀の位置なのかな～。
戦前、戦後すぐの時代には ごくごく普通の家庭でも食されていたはずですよね。
時代の流れとともに、経済が豊かになるにつれ その存在も端っこに追いやられていった雑穀たち。
今の時代にこそ、その秘めたるパワーを取り入れたい！
そんな思いで、今回は雑穀にスポットを当てました。
今日は、お友達同士でのご参加。
レッスンにご参加いただくために、有給休暇を取得してくださって・・・・・・。
かたじけない！
とっても嬉しいです。
雑穀レッスンは、楽しんでいただけたかな～？？？
少なくとも、「世の中には、こんなつぶつぶを食べる料理法があるんだ～。」ってことは知っていただけたかな。（笑）
「どれも同じに見えて、違いがわかりません。」との声。
加熱してみると、それぞれに個性が出てきて、仕上がりが異なるんですよね。
今日の調理で、少し違いをお伝えできたかと思います・・・・、（だといいな。）
今後も、思い切って参加してみて良かったです、と言っていただけるような楽しいレッスンを開催できるよう頑張っていこうと思うコトポコです。
お待たせいたしました、来月の日程が決まりました～！
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
12月の開催日程です～！
歳収め、クリスマスパーティメニューですよ～。
マクロビレシピで華やか＆ヘルシーなパーティはいかがですか？
詳しいご案内とお申し込みは、こちらのページからどうぞ～！
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