せいろで、ホカホカ朝ごはん。

こんにちは、横浜の自宅で　マクロビオティック料理教室　を開いている　コトポコです。

冷えますなぁ～、毎日。

「ぬくもり」　とか　「ほかほか」　とか　「あつあつ」　をいうキーワードを無意識に求めている自分がいます。

食卓にも、自然とそんな感じのものが並びますよね～。

今日の我が家の朝食、まさに　「ほっかほか」バージョンです。

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　せいろ朝食　　

４段使って、一食分が完成です。

２段分は、粉からこねて作った「蒸しパン」。

これは、薄力粉にﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ・塩・てんさい糖・水　を加えてこねるだけの　シンプルレシピ。

余計なものが入らない方が、粉の美味しさがダイレクトにわかるんですよね～。

ザーサイを添えて。

下の２段は、安納芋、そしてキャベツ＆シイタケ。

全部、一つのお鍋の上に重ねて、蒸すだけのラクチンメニュー。

　　

暖房で部屋が暖かかったせいか、勢いよくふくらみすぎちゃったかな～？

湯気のほかほか立ち上ったせいろから、蒸しパンや野菜を直接取って、ほおばる朝。

身体の芯から温まり、一日元気に過ごせそうです。

クリスマス寒波、皆様　お風邪などひかないでくださいね～！

お忙しいかと思いますが、来年のレッスン、アップしておきますので、ご覧くださいね。　

　
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