名古屋、と言ったら、噂のひつまぶし！
こんにちは、横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いている コトポコです。
１月１３・１４日 に行ってきた名古屋グルメ旅行。
いよいよ、これをご紹介する時がやって参りましたっ！！！
ご存知、元祖・ひつまぶし、と言えば、「蓬莱軒」。
これを食べずして、名古屋メシは語れませぬ。
コトポコ達３人も、「一番楽しみなのは、ひつまぶしだよね～。」、と熱く語り合うほど。
「2時間半待ちは、当たり前」 との噂にも負けず、訪れました。
見てぇぇぇぇ～！！！
並んだ甲斐あったわぁ～、このボリューム。
このおひつってば、見た目以上に底が深い！
ど、どうしよう、残しちゃうかも・・・・・・、と焦るコトポコ。
千鳥ちゃん（仮名） と Ｒちゃん は、「うん、たぶんイケる。」 と鼻息も荒く、箸を割ります。
細かくカットされたうなぎは、外はカリカリ、中はジューシー。
味付けも、甘辛で、絶妙です。
そうそう、コトポコは 「ひつまぶしデビュー戦」です。
食べ方が、３通りあるんですよね。
説明書きの手順に沿って、行ってみよ～！
①まずは、そのまま食す。
うん、いいね～！
うなぎの香ばしさもさることながら、お米が妙に美味しい。
なんか、香りがします、何だろう？
②薬味をかけて。
青ネギ・のり・わさび をかけました。
甘辛いタレに わさびのピリッとしたパンチが効いて、食欲が増しますね～。
のりの風味も、うなぎに合う～。
③ダシをかけて。
おおお～、ダシをかけるのは初体験です。
「ご飯が柔らかくなっちゃうかな？」と思ったのですが、そんなことはなく、するするっと入っちゃいます。
あなたは、どれが好み？（笑）
ちなみにコトポコは②が好みかな～。
２時間半まではかからなかったけれど、かなり長時間並び、おなかペコペコ状態で参戦した「ひつまぶし合戦」。
見事、完食！ 完全勝利、でごじゃる。
ひゅ～ひゅ～っ！
とってもとっても、美味しゅうございました。
スイーツレッスン、２月の上旬＆祝日 の開催、増設しました！
そして、２月のクッキングクラス、募集始まりました～。
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
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季節に一度のお楽しみ、「ナチュラルスイーツクラス」開催。
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