無事、開催！第一回「table clip」

ババ～ン！！！

本日、遂にコトポコ自宅で開く小さな小さなマクロビオティック料理教室が開催されました。

記念すべき第一回目だと言うのに、朝から怪しい雲行き・・・。

とりあえず、開催時間の10時半までは降らないでくれ～という祈りも通じ、

無事４名様がお揃いになり、スタートすることができました。

我が家の、ごく普通のマンションのキッチンで、ワイワイ言いながら調理が進み、

（予定より若干試食スタートが遅くなりましたが、）ランチタイムです。

いただきま～す！（みなさん、シャイなので顔は写さず.)

全体はこんな感じ。

一応アップでご紹介。

①車麩ステーキ＆野菜あんかけ

②スチーム野菜

③かぼちゃの種のドレッシング

④レンズ豆のスープ

⑤リンゴのゼリー

⑥黒豆入り玄米

マクロのクッキングは初めてという方がほとんどでしたが、なるべく自宅ですぐに

応用を利かせて作れるようなレシピを心がけたつもりです。

①の車麩は豆腐・高野豆腐・厚揚げ・白身魚などで代用できます。

⑤のぜりー、オレンジジュースとむいたミカンとか、ドライフルーツなどでも。

⑥の玄米と一緒に炊く豆は、小豆や大豆は同じ水加減で大丈夫です。

各ご家庭の好みでまずは慣らしていかれるといいかなあと。

今後も、楽しく美味しくマクロ食を実践できるようなレシピをご案内していけるよう

まだまだ勉強していきたいと思いますので、これに懲りずに気が向いたときにまた

ご参加頂けたら嬉しく思います！

皆様のおかげで滞りなく終えることができました。

ありがとうございました！

こんなプレゼントまでいただきまして・・・・（開催のお祝いとのこと）

飾りものとペアの器。

どちらも私好みです。うふふ

大切にします。

追伸、今夜は火曜日恒例のカレーではなく、マーボー豆腐を作って夜ジムへいきました。

そして、迎えに来る約束をしていた旦那様は雪のため車が出せないということで・・・。

私は、地下鉄で上大岡に出て３０分バスを待ち、寒さに耐えられず今度はタクシー乗り場に行ったら

ここも長蛇の列！

仕方なく、激しいみぞれの降る中、傘も手袋も無いまま重いバックを肩から下げ、サクサク３５分かけて歩いて帰りました。タフですよねえ・・・・自分でも思う。

（ていうか、こんな日に行かなくてもいいのに・・・と皆様は思いますよね？てへっ）