ようやくの朝。

ようやく訪れた朝。
のように思える朝。

偏頭痛と吐き気に倒れ込んでいた週末が
嘘みたいに軽やかです。

思えば、立春のデトックスだったのだろうか。

気圧の谷間といろいろが重なると、
強烈な偏頭痛に見舞われる。

ということで今日の晴れ間は、
私にとって、救いの手でした。

痛みがないのにホッとして、
早速お洗濯物でも干そうかと、カーテンを開けたらば
庭の梅の木がパーっと花を咲かせていて、
ヒヨドリのヤドリギになっておりました。

気づかれないようにこっそりと撮影を。




ふくふくしていて可愛いなぁ。



梅の花は、あちらもこちらも満開です。





今朝は２日ぶりのコーヒーを。



今回のデトックス期。

山鹿、豊前街道沿いのこうじ専門店
「木屋本店」の「火の国甘酒」に助けられました。

http://www.kouji-kiya.kumamoto.jp/

２日間、
味噌汁の汁とポカリと甘酒と晩白柚しか食べられなかったのに、
おかげで体重減ってません（笑）

飲む点滴って、すごいのね。

種まき豆まき

今日は節分。


だからというわけじゃないけれど、
今日は豆に由来する野菜が影の主役のお弁当。
 

伝統的な「ひご野菜」のひとつ、
「スイゼンジモヤシ」です。

上江津湖の湧水池で栽培される大豆モヤシで、
江戸時代から盛んに栽培されていたのだそう。
すっかり生産者も減ってしまった今は
お正月の縁起物として、お雑煮用として、
年末年始に見かけるくらいになりました。

 

子どもたちの学校では毎年１学年だけ
このスイゼンジモヤシの収穫体験をできるので
わが家には合計３回、
食べるチャンスが巡ってきます（笑）

 

というわけで今回２回目の恩恵に預かりまして。
せっかくなので早速お弁当にINしてみる。


 

今日はだいだいなますで。

シャキシャキっとした食感と
しっかりとした豆の歯ごたえが
なんともクセになるのです。

いやしかし全長30㎝は長いなぁ。
ペペロンチーノにすればよかったかな。


 

【20170203】
・高森の玄米ごはん
・あしきた牛とあしきたりんどうポークのひき肉を合わせてハンバーグにしたもの
・熊本のニンジンと宇城のニンニクと阿蘇の唐辛子と「天草海の道」の窯炊き塩でペペロンチーノ風
・有明「あゆみきのこ」の白キクラゲと芦北のホウレンソウを苓北の「農家民宿錦戸」の柚子胡椒と菜種油でナムルに
・熊本のスイゼンジモヤシを天草のダイダイと「ばらん家」の黒砂糖と「天草塩の道」の塩でなますに
・ゆでたまご
・プチトマト

＜今日のあまくさンソルト＞
◉「天草海の道」の釜炊き塩

＜今日のその他の調味料・加工品＞
◉「農家民宿錦戸」の柚子胡椒
 

節会議

節会議。

 

無燻のサバ節薄削りが、

美味しすぎて美味しすぎて

止まらない〜。

お出汁モードが高まりすぎて

お昼はわらじ屋のごぼう天そば。

 

たまりませぬ。

最近、仕事の8割が食（笑）