うさぎ

夏目漱石の愛の告白じゃないですが。

昨夜の月が
あまりにも美しかったので…
 

うさぎつくりました。

せっかくなので、
ニンジンでつくったニンジンも。

食べるのはもちろん、夫ですがw

夫的にはおそらく、うさぎよりも何よりも、

天草大王の炊き込みごはんが好みかと思われ。

これ、冷めてもうまいんだよなぁ。

 

【20170213】
・「姫こっこ倶楽部」の天草大王とり飯の素を炊き込んだごはん
・天草産真鯛をソルトファームの釜炊き塩と香草で焼いたもの
・西原村のニンジンと熊本産のブロッコリーでつくったニンジン
・玉名のうずらの卵と芦北のピーマンと阿蘇の黒ゴマでつくったうさぎ
・天草のスイートスプリングのうさぎ
・天草のミニトマト焼き
・茹でブロッコリー
・大矢野のヤーコンと龍ケ岳「北垣水産」のちりめんじゃこと苓北のワカメの酢のもの

＜今日のあまくさンソルト＞
◉ソルト・ファーム塩工房の「通詞島の釜炊き塩」
 

＜今日の加工品＞
◉姫こっこ倶楽部の「天草大王とり飯の素」

姫こっこ倶楽部の天草大王は、
姫戸町特産のチリメンジャコやイワシ、
ヒジキなどを食べさせて育てるこだわりぶり。
天草大王のお肉と出汁がたっぷりで、
ニンジン、ゴボウ、タケノコ入りで超手間いらずの
冷凍庫に１つ２つ忍ばせておきたい一品です。

市原悦子。

早朝からの取材がつづいて
しばらく、庭木を見る余裕もなかったのですが、

気づけば梅が満開に！




メジロも元気に朝ごはん。




かわいすぎて、こっそり覗き見してばかり。
朝から市原悦子状態です。






春よ、まだゆっくりいてください。

市原悦子、風じゃない紹介はこちら（笑）
　　　↓

https://www.facebook.com/kumamoto.teshigoto/posts/1224941900888962

古代生物

食材を紹介するにあたって、

「見た目は古代生物のようですが」とか
書いている時点でどうかと思うが。

どう見ても古代生物なのだ。

ウチワエビ。

あぁ、食べたい。
そういえば２〜３年食べてない気がするなぁ。


ただいま天草の食材を
一覧にまとめるという仕事をしていますが。


天草のポテンシャルがすごすぎて、
やってもやっても終わらないという事態(￣▽￣)


肉→魚介→貝類ほか→海藻類→フルーツ→野菜→スパイス→加工品

の順でピックアップだけ先にしておいたのだけれど、
資料に落とし込めているのはまだ魚介まで。


しかも魚介の１／３も到達していない

他にもまだ、古代生物的なものがいるというのに。
　　↓　こいつはヤガラ


くーっ。
明日は酒蔵取材。

朝６時５０分集合。
弁当５時前から作らなきゃ。


眠れる気がしない。


でも、やりながらますます、
漁協に遊びに行きたくなってきたあたり、
やはり、ちょっとおかしいのかしら、私w


時間見つけていくんだ！