この春からパン教室に通っています。
「ホシノ天然酵母」を使ったレッスンで月１回の全6回です。
パンダイスキスキ～～～
こんなにスキなら自分でも作れたらいいなぁ～と思っていたけど
なかなか一歩が踏み出せずにいました。（←そんなにオオゴトじゃないけど
。）
ですが！！！！！
ついに一歩を踏み出しました（←だからそんなにオオゴトじゃないけど。）
今月は「はちみつぱん」
さっそく完成品からご覧ください。
どどどどどーーーーーーん
おいしそうでしょ
おいしそうでしょ
おいしいんだよ～～～～～
できたてはもうたまらんでした
「モッチリ感」もたまらんでした。（←ホシノ天然酵母の特徴だそうです）
さてさてレッスンの中身はといいますと～
生地は先生が用意してくださっていて「分割」の作業から始めます。
「ベンチタイム」、「成型」、「仕上げ発酵」、「焼成」とコトを進めていきまして、
「仕上げ発酵」の待ち時間にお持ち帰り用の生地をこねこねします。
なんせかんせ、わたく初めてのことでして、
色々と慣れない作業だったけど、とってもおもしろかった～～～
レッスン中に写真を撮ってもOKということだったけど、今回はそんな余裕もなく・・・
完成品だけパチリ
でした。
（↑もったいないことしちゃったなぁ～ 忘れちゃうから作業過程もあったほうが断然
ですね）
え
もう少しレッスンの中身を話してくれと。（←心の声が聞こえますが・・・
）
へへへへへ
いっぱいいっぱいだったもので。。。来月レポに乞うご期待
次回はお持ち帰り用生地での実践編をレポします