先日頂いた、地球一周してきたMATCHA
なにか、もうちょっとなんとかならないか？
と思い、
水をバージョンアップさせてみることに。
お茶に良いとされている”超軟水”の湧き水を汲んで来て・・・
実は持っていた！鉄瓶で湯を沸かしてみました
元々が英国トワイニング製なので
もうすぐロイヤル・アスコット競馬の時期でもあるし
ウマが九頭走っている
”馬九行く”棗（側面にあと8頭走ってます）
茶碗は手製の、能古焼
これは、博多湾に浮かぶ能古島で
誰でも体験でつくることができます。
茶筌はクジラのヒゲ製の組み立て式
盆は、英国のアンティークまではいかないかも？
ヴィンテージのパーティートレイ
お菓子は、
塩芳軒のさざれ石と、
ご近所のサクランボくず餅を
ウマつながりで、
北欧のウマモチーフのトレイに盛ってみました。
さて、お湯を注ぐと
最初の香り立ちは、ちょっと水道水よりはいいかも？
泡立ちはバッチリ
お菓子のサクランボの香りが季節感～
お味は・・・・
やはり、、、一度飛んじゃった香りは戻って来ませんでした(;^_^A
むしろ？鉄瓶+汲んで来た水を使ったところ
なんとなく後味に渋みが出てきたような？
もしかしたら、ヤカンで沸かした普通の浄水器の水の方がよかったかも？？？
とはいえ、わざわざカナダ在住の友人が地球一周して持って来てくれたMATCHA
楽しめないわけではないので
しばし色々な組み合わせで楽しんでみたいと思います。
トワイニング社には是非、アルミ蒸着中袋の使用をお勧めしたいですね♪
https://www.facebook.com/esmeralda.fukuoka/
https://ameblo.jp/cotedazure
https://www.instagram.com/esmeralda_chanoyu_kimono/