最近、お店のお客さまはお親子連れが多くなりました。それはとても嬉しいことです！
いつもいらしていただく家族のエピソードをご紹介します。
どうやら息子さんはピーマン嫌いのようで・・あるときお料理に入っているピーマンを残してしまいました。
そこで、こやつ「ぴーマンくん」を目の前に持っていくと、なんと！そのお子さんそれからピーマンを食べるようになりました。
この「ぴーマンくん」は、学生時代に小学校での栄養実習の際、こどもたちに栄養指導を行うために作った教材です。
当時も小学生に大人気の「ぴーマンくん」の効力は健在。
こどもたちの好き嫌いがなくなるよう、いつもお店のかたすみでしっかり見守っているのです。
それにしても、こやつなんともとぼけた顔でしょ・・
社員の健康を考えて作られた、体脂肪計メーカー「タニタ」の食堂メニューを掲載したレシピ本が、たいへん好評となったのはご存知かと思います。
そのタニタがいよいよ一般の方も食べることができる「タニタ食堂」をオープンすることになったとか・・
これからの外食は健康を考えた定食メニューがブームになる？！
こちらのコトコトも栄養・彩り・味のバランスを考え、主食・主菜・副菜・汁をそろえた定食です～
タニタに対抗するつもりはありませんが・・・
健康だけではなく、食材の安全も考え産地を吟味し選んでいる点がプラス！！
手軽な外食は、栄養の偏りが心配だけでなく、原発の問題も加わって、これまで以上によく考えて選ばなければならない時代です。
その責任をしっかり受止め、からだにやさしいお料理を心を込めてお出しします。
来店されたあるお客さまが、お食事を終えて、「こちらのお店はかもめ食堂みたい」とおっしゃいました。
そう、からだだけではなく、ほっとするような空間の中で、こころの栄養もプラスいたします！！
お魚料理は、そいと野菜のあさりソースです。
副菜は、カボチャのキンピラ、ほうれん草と金時豆の白和え
汁は、根菜ときのこの中華スープです。
お肉料理は、鶏の田舎風蒸し煮です。
今週の魚料理は「ぴっぷ味菜」さんの三升漬に漬け込んだ鮭をシンプルに焼いたお料理です。
「ぴっぷ味菜」さんの三升漬は「かみかわ食べ物語」にも選ばれた一品。
旨みと辛味のバランスが絶品で、地元のファンも多いです。
油を使っていませんのでヘルシーで、あっさりしたうま辛を味わってください。
