卵かけご飯セット

冬季間、茂吉さんところのニワトリさん達はあまり卵を産みませんでした。寒い時期なので仕方がないですね、産んでも暖めるのが大変だし。
でもまったく産まないわけではありませんので、少しずつ送ってもらっています。
数に限りがありますが、どうぞ味わってみてください。
冬の卵もまた、オイシイかと思います。

寒卵

玄米ご飯・カフェ レストランじょじょ のメニュー

もう10年以上も前からお付き合い頂いている方のお店です。
場所は、札幌市手稲区富岡５条４丁目１８－６
リンク欄にURLを入れてありますのでご覧ください。
電話は、011-684-1040

上の写真はそのメインメニューの一つ。
この日は、わらさ（ぶり）の竜田揚げがメインディッシュで、コトコトと同じように、天然だしを使用し、食材もアチコチから取り寄せるなど、テマヒマをかけています。このセットで￥1,000。
わたしはいつも、ふっくらと炊けた玄米ご飯を選びます。
店主の山崎さんは、明るく明瞭なお人柄で、ストレートな性格。蛾の写真を撮るのが趣味。
機会がありましたら、是非訪問してみていただきたいと思います。

今週、コトコトはお休みいただいております。
まことに勝手ながら、ご理解頂きますようお願い申し上げます。
明日（27日）も、お料理教室のため貸し切りとなり、一般営業はお休みとなります。

春めいてきた感があります。
良い週末をお過ごしください。

さて、何のスープでしょう

27日までポテトで放映されております。
「琴恵先生のコトコトレストラン」

◎１月26日にネギを紹介しましたが、何束も売れております。
ネギのようにスラリと背が高くてキレイな女性がよく買ってくださいます。ありがとうございます。

◎３月７日（日）親子料理教室の参加申し込みが届いております。
お早めにお問い合わせください。

◎２月27日は貸し切り営業となります。

2月27日貸し切りになります

13日までだったcot cotセットですが、ご好評につき
今週いっぱい延長して引き続き「花豆と酒粕のグラタン」を
提供させていただいております。

大人気の「黒豆ハンバーグ(肉不使用)」や「おからコロッケ」なども
いつもの定番として健在ですので、そちらも是非ご賞味ください♪
特に「黒豆ハンバーグ」はどなたかが口コミで広げてくださっているのか
最近特に若い女性からの注文が多いセットです。

菓子工房「かしのみ」さんのケーキも大好評で、
予約販売専門店のためワンホールでの購入が前提ですが、
当店では小売りをしておりますので、ちょっとづつ楽しみたいという方
には是非足を運んでいただければと思います。
素材と産地にこだわり、体にも心にも優しいデザートです。
まさに当店のコンセプトとも合致しており、食べる度にほっこりする
「かしのみ」さんのケーキが私もスタッフも大好きです♪

当店では丁寧に落としたコーヒーを提供しておりますので、
午後のひと時、クラッシックの流れる空間でゆったりと過ごしてみませんか。
・・・時折、片づけをする音でガタゴトとキッチンから聞こえてくる
場合もありますが(笑)
オープンキッチンな為、そこは何卒ご理解くださいね。

なお2月27日土曜日は団体イベント予約のため、
終日貸し切りとさせていただきますのでご了承くださいませ。

寒さがまだまだ続きますので、皆様お体ご自愛くださいね。

by taiko

元気な声が聞こえてきそうな、香川さんです！

今週１３日までお出ししています、「長いもとわかめの酢の物」の、長いもの生産者さん”香川君子さん”です。
とってもお元気で、とにかくいっつも笑顔！　
それだもの、この人が育てる作物もみんな元気のはず！
長いもなんか、すると粘りが強くて、器にくっついてとれてこないほど。
しゃきしゃきした歯ごたえもしっかりとあって、たのもしい味わいです。

ちなみにご夫婦そろって、会社員から農業への転職だったそうです。

イタリアの続き、近々載せます。