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4月20日 本日のおすすめ

Consiglio dello chef 20.Aprile.2010

Gli Antipasti / 前菜  
Insalata di Confit di Capesante di SANRIKU ¥2,200
三陸産帆立のコンフィのサラダ仕立て
Trippa alla cortretta ¥1,100
トリッパフライ
Prosciutto Cotto della casa ¥2,200
石巻産エゴマ豚でつくった自家製ゆでハム「プロシュート・コット」
Sgombro di MIE al marinato alla Veneta "SAOR" alle coriandre ¥1,500
三重産サバのヴェネツィア風マリネ 「サオール」 コリアンダー風味
Asparagi Bianchi di PERU al lessato salsa alla Camembert ¥2,200
ペルー産ホワイトアスパラガスのボイル カマンベールのソース

I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Chitarra ai Calamaretti di MAIZURU ¥2,200
舞鶴産ホタルイカとシチリア産Exオリーブオイルのキタッラ
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA ¥3,900
ミョウバンを添加していない志津川産ムラサキウニ100%のスパゲッティ
Spaghetti all'Arancia e limone al "Côte-d'Azur" ¥1,500
広島産無農薬レモンとオレンジのスパゲッティ 「コート・ダジュール」風

I Secondi Piatti / セコンド・ピアット

Orata d'EHIME al saltato e la squma al croccante ¥2,200
愛媛産真鯛のうろこパリパリ焼き
Salsciccia,Costletta di maiale e cannelini alla Cassoula ¥2,600
自家製サルシッチャ、スペアリブの白ワイントマト煮込み「カッスーラ」
Agnello al saltato salsa di Legumi alla Corsica ¥2,200
仔羊のソテー コルシカ風豆のソースで
Guancia di Tonno al'impanato ¥1,900
マグロほほ肉の香草パン粉焼き
Diaframma di Manzo di IWATE ai ferri ¥4,500
岩手短角牛ハラミのバベット・ステーキ

I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA ¥1,500
アルバ産白トリュフのジェラート
Gelato al Cavolfiore ¥600
カリフラワーのジェラート

シェフのお任せコース
前菜2品・プリモピアット2品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
¥6,500
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
*メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10%の(カウンター席のみご利用のお客様には5%の)サービス料を頂戴いたします。

4月20日 本日のランチのメニュー

il nostro pranzo menu di oggi /
<すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます>

Pranzo A / Aコースランチ ¥1,900

Antipasto al piacevole (da giù) / お好きな前菜 (下からお選びください)
Primo piatto al piacevole (da giù) / お好きなパスタ (下からお選びください)
Dolce del giorno / 本日のドルチェ

Pranzo B / Bコースランチ ¥2,900

Antipasto al piacevole (da giù) / お好きな前菜 (下からお選びください)
Primo piatto al piacevole (da giù) / お好きなパスタ (下からお選びください)
Secondo piatto al piacevole (da giù) / お好きなメイン料理 (下からお選びください)
Dolce del giorno / 本日のドルチェ


Antipasto per Pranzo da qui / 前菜はこちらからお選びください
Insalata al Confit di Capesante di SANRIKU
/ 三陸産帆立のコンフィ サラダ仕立て(Bコースのみ選択可)
Sgombro di MIE al marinato alla Veneta "SAOR"alle coriandre
/ 三重産サバのヴェネツィア風マリネ 「サオール」 コリアンダー風味
Prosciutto Cotto della casa
/ 石巻産エゴマ豚でつくった自家製プロシュート・コット

Primo piatto per tutto che il menu da qui / パスタはこちらからお選びください
Chitarra al ragu di Pesce
/ いろいろ魚介の煮込みソース キタッラ
Spaghetti alle Vongole veraci
/ 富津産あさりのスパゲッティ・アッレ・ヴォンゴレ
Chitarra al confit d'Anatra e purea di melanzane alla Provenza
/ 鴨のコンフィとなすのプロヴァンス風ピュレのキタッラ

Secondo piatto per PranzoB da qui / Bコースのメイン料理はこちらからお選びください
Guancia di Tonno al saltato salsa al pomodoro al pernod
/ マグロほほ肉のソテー ぺルノー風味のトマトソース
Costletta di Maiale alla Cassuola
/ 豚スペアリブの白ワイントマト煮込み「カッスーラ」
Diaframma di Manzo ai ferri
/ 岩手短角牛ハラミのバベットステーキ(+¥1000)

Pranzo al velocemente / パスタ・ランチ(サラダ付き) ¥1,000
Spaghetti al Beccaficu
/ セグロイワシのシチリア風スパゲッティ
o / または
Spaghetti alla Puttanesca
/ アンチョヴィ、オリーブ、ケッパーのトマトソース・スパゲッティ「プッタネスカ」

Bevanda per tutto che il menu da qui / お飲み物はこちらからお選びください
La Piccola Bicchiere di vino / ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン
Caffe Lungo / コーヒー
Tè / 紅茶(ホットのみ)
caffe / エスプレッソ
Succo di Arancia / オレンジジュース

Altra cosa / デザートなどこの他にもいろいろございます
Dolce del giorno / 本日のドルチェ ¥300
La Piccola Bicchiere di vino rosso o bianco o rosato / ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン ¥200
Birra / 生ビール(デア・レーベンブロイ) ¥500
Bicchiere di vino rosso , bianco e rosato / グラス赤・白・ロゼワイン ¥800~
Bicchiere di Franciacolta / グラスフランチャコルタ ¥1600

4/20 メンテナンスだそうです。

4/20のメニューは当ブログと

http://feadoma.at.webry.info

のもうひとつのブログの両方にアップいたします。

4月19日 本日のおすすめ

Consiglio dello chef 19.Aprile.2010

Gli Antipasti / 前菜  
Alici di MIE al "Oil Sardine" ¥1,100
三重産イワシの自家製オイル・サーディン
Trippa alla cortretta ¥1,400
トリッパフライ
Insalata al Carpaccio d'Anatra di SHIWA ¥2,200
紫波産青首鴨のカルパッチョのサラダ仕立て
Prosciutto Cotto della casa      ¥2,200
石巻産エゴマ豚でつくった自家製ゆでハム「プロシュート・コット」
Sgombro di MIE al marinato alla Veneta "SAOR" alle coriandre ¥1,500
三重産サバのヴェネツィア風マリネ 「サオール」 コリアンダー風味
Asparagi Bianchi di PERU al lessato salsa alla Camembert ¥2,200
ペルー産ホワイトアスパラガスのボイル カマンベールのソース

I Primi Piatti / プリモ・ピアット

Chitarra ai Calamaretti di MAIZURU ¥2,200
舞鶴産ホタルイカとシチリア産Exオリーブオイルのキタッラ
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA ¥3,900
ミョウバンを添加していない志津川産ムラサキウニ100%のスパゲッティ
Spaghetti all'Arancia e limone al "Côte-d'Azur" ¥1,500
広島産無農薬レモンとオレンジのスパゲッティ 「コート・ダジュール」風

I Secondi Piatti / セコンド・ピアット

Salsciccia,Costletta di maiale e cannelini alla Cassoula   ¥2,600
自家製サルシッチャ、スペアリブの白ワイントマト煮込み「カッスーラ」
Agnello al saltato salsa di Legumi alla Corsica ¥2,200
仔羊のソテー コルシカ風豆のソースで
Guancia di Tonno al'impanato ¥1,900
マグロほほ肉の香草パン粉焼き
Diaframma di Manzo di IWATE ai ferri ¥4,500
岩手短角牛ハラミのバベット・ステーキ

I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA ¥1,500
アルバ産白トリュフのジェラート
Gelato al Cavolfiore ¥600
カリフラワーのジェラート

シェフのお任せコース
前菜2品・プリモピアット2品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
¥6,500
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
*メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10%の(カウンター席のみご利用のお客様には5%の)サービス料を頂戴いたします。

4月17日 本日のおすすめ

Consiglio dello chef 17.Aprile.2010

Gli Antipasti / 前菜  
Alici di MIE al "Oil Sardine" ¥1,100
三重産イワシの自家製オイル・サーディン
Insalata al Carpaccio d'Anatra di SHIWA ¥2,200
紫波産青首鴨のカルパッチョのサラダ仕立て
Prosciutto Cotto della casa ¥2,200
石巻産エゴマ豚でつくった自家製ゆでハム「プロシュート・コット」
Sgombro di MIE al marinato alla Veneta "SAOR" alle coriandre ¥1,500
三重産サバのヴェネツィア風マリネ 「サオール」 コリアンダー風味
Asparagi Bianchi di PERU al lessato salsa alla Camembert ¥2,200
ペルー産ホワイトアスパラガスのボイル カマンベールのソース

I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Chitarra ai Calamaretti di MAIZURU ¥2,200
舞鶴産ホタルイカとシチリア産Exオリーブオイルのキタッラ
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA ¥3,900
ミョウバンを添加していない志津川産ムラサキウニ100%のスパゲッティ
Spaghetti all'Arancia e limone al "Côte-d'Azur" ¥1,500
広島産無農薬レモンとオレンジのスパゲッティ 「コート・ダジュール」風

I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Salsciccia,Costletta di maiale e cannelini alla Cassoula ¥2,600
自家製サルシッチャ、スペアリブの白ワイントマト煮込み「カッスーラ」
Orata al saltato con la Squma al coroccante ¥2,300
愛媛産活〆真鯛の鱗パリパリ焼き
Agnello al saltato salsa di Legumi alla Corsica ¥2,200
仔羊のソテー コルシカ風豆のソースで
Guancia di Tonno al'impanato ¥1,900
マグロほほ肉の香草パン粉焼き
Diaframma di Manzo di IWATE ai ferri ¥4,500
岩手短角牛ハラミのバベット・ステーキ

I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA ¥1,500
アルバ産白トリュフのジェラート
Gelato al Cavolfiore ¥600
カリフラワーのジェラート

シェフのお任せコース
前菜2品・プリモピアット2品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
¥6,500
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
*メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10%の(カウンター席のみご利用のお客様には5%の)サービス料を頂戴いたします。