9月のオススメ「鴨ソーセージのグリル」

これはかなりオススメです。
鴨の濃厚なお味と甘いレンズマメのマリアージュが素晴らしい。

マメファンの私としては是非食べて頂きたい一品です。
いや、あくまでもメインはソーセージなのですが…

ワインがすすむくんです。

ちなみに、レンズ豆って何故レンズ豆って言うか知ってますか？

わたくしは以前、料理の学校に通っている時、先生から「レンズに似てるからレンズ豆や」と教えられました。
それ以来、何の疑いもなくそう信じてきましたし、そう思っている人は案外多いのではないでしょうか？
お客様にも、なんのためらいもなく、そうお伝えしてきました。

でも、調べてみると、レンズ豆は人類が食べ始めた最古の豆類らしいのです。
旧約聖書にも登場するらしく、17世紀にレンズが発明されるより前に、すでにレンズ豆という名で存在してたようです。

レンズが先ではなく、レンズ豆が先だったのかー⁉

ガラスのレンズはレンズ豆に似てるからレンズという名前にになったのだそうです。

うーん、これは目からウロコでした。

恐るべしレンズ豆…太古の歴史をココ、コルソイタリアで堪能してみませんか？

豆だけにマメ知識(´･_･`)

iPhoneからの

ストリートビュー

グーグルマップのサービス「ストリートビュー」はご存知ですよね。

グーグルマップに組み込まれている、360度パノラマ写真が見れるサービスのことです。

自分の家とか知ってる場所、海外の名所などグリグリ見れて楽しいですよね。

見はじめると時間を忘れてのめりこんでしまいます。

実は店長フォカッチャは以前航空測量会社に勤めておりました。

航空写真とかをデジタル解析して環境調査などもしてたのです。

諸事情によりその業界からは足を洗うのですが

辞めるちょっと前くらいからストリートビューのデータ取りや試験運用などをしてる部署が有りました。

当時は「そんなんうまくいっても需要なんかないんと違う？」などと吹いておりましたが

こんなすごいものになってちょっとびっくりしています。

で、このストリートビュー

道路を行き来するだけだと思っていたら、そうではなく

建物の中にも入って見れる場所があるようです。

当店「コルソイタリア」も、実は、店内に入ることができます。

キッチンや２階のロフト、VIPルームもグリグリ見学できます。

１度覗いて見て下さい。

グーグルマップで当店を検索したらヒットします

ただ、撮影されたのが2年くらい前だったらしく、今のレイアウトとはかなり変わってしまってます。

ばすくなたべもの

「オステリア　コルソ　イタリア」は炭火焼が安く美味しくいただけるお店です。

なかでも色んなブランドの豚肉の炭火焼が人気です。

北海道産　ホエーポーク、和歌山産梅ポーク、鹿児島産の黒豚など。

豚好きのフォカッチャにはよだれダラダラものです。

で、本日からご提供のブランドポークは・・・

フランス産のバスク豚です！！

ボリュームも問題なしで、なんと\1,900！！

禁断の原価価格！！

味も申し分なし・・・

数量限定！お早めに