Corpse Reviver ー毎日を、ティーカップと一緒に -2ページ目

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22Nov
- 東京国際映画祭、の前にデンメアティーハウスへ
  終わってしまってだいぶ経つのですが、今年も東京国際映画祭が10月25日から11月3日まで開催されました。前代未聞のチケット販売トラブルにより、忘れがたい年となりました……私が観た本数が例年より少なかったこともあって、そこは自分の都合ではありますが、もっとコンペ作品を観れば良かったな～、と思います。オープニングとクロージング、両方とも観たいと思って実際に観られたのは意外にも今年がはじめてで、その希望は叶った点では満足でした。オープニング作品は「マダム・フローレンス！夢見るふたり」、クロージングは「聖の青春」。いずれも舞台挨拶があり、一番前の真ん中の席でメリル・ストリープを拝見するという幸運に恵まれました。マダム・フローレンス、すごいです。絶世の音痴なのに自分ではそれがわからないマダム・フローレンス、音楽を何よりも愛していて、カーネギーホールでリサイタルを開くという夢を実現させてしまいます。その夢を支え、みんなの笑いものになっている事実を妻から隠すため、ありとあらゆる手段を尽くして妻を支える夫（でも愛人はいる）を、ヒュー・グラントが好演しています。12月1日公開、お勧めの1本。「聖の青春」では監督と主演の松山ケンイチさん、東出昌大さんの二人、そしてなぜか今年のリオオリンピックでメダルに輝いたアスリート３人が登場し、楽しい舞台挨拶となりました。個人的には、羽生善治を演じた東出さんの頭の小ささと背の高さが、いったいこの人何頭身なんだろうと目測してしまったほど、同じ人類とは思えないレベルの衝撃でした。どちらも実在の人物、実話を基にそれぞれの人生を描いていて、命の期限が見えている状況で、己が選んだことに精いっぱい命を燃やす様が、胸を打つ作品でした。と書くと、すごくシリアスで苦しいようですが、ユーモアもちりばめられ、脚本も演技も素晴らしいので、あっという間に感じるぐらい惹き込まれました。人生の価値は、長短で計れるものではないということを、つくづく感じさせられます。自分は健康で、それをなんとも思わずに日々をだらりと過ごしているけれど、だらっとしている場合じゃないわあ。という話です。コンペ作品は「天才バレエダンサーの皮肉な運命」を観賞。考えたら、こちらも主人公の余命が長くない設定でした。偶然ですが。主人公は人生の集大成として、死ぬ前にストラヴィンスキー「３楽章の交響曲」をマリインスキー劇場で自ら演出するのですが、実際にヴァレリー・ゲルギエフが本人役として出演し、その場面を指揮するというのが、この作品を選んだ理由でした。（先日の日曜に放送された「クラシック音楽館」、NHK音楽祭2016が、ちょうどゲルギエフ指揮マリインスキーのコンサート。録画したのを今、流しながら書いています）あの舞台が実際に上演されたら是非観たい！この部分はドキュメンタリーと見間違えるほどリアルだったので、本当に上演があるんじゃないかと感じましたが、映画のために部分的に描いただけでしょうか？だとすると相当に贅沢な話ですねえ。どちらかと言えば、映画よりもこの舞台が観たいです。こちらは上映後に監督と主演俳優が登壇し、Q&Aがありました。主演のセルゲイ・ベズルコフはロシアでは相当なスターらしく、会場は日本中のロシア人が結集したのかと思えるほど、ロシア人密度が高かったです。こちらの写真は映画祭のHPから拝借しました。さて、すっかり映画の話が長くなりましたが、本題はここからです。東京国際映画祭のメイン会場は六本木なので、毎年映画祭の時期には必ずお邪魔するのがこちら。デンメアティーハウス。ここに立ち寄ってから映画祭を楽しむ、のが毎年の恒例となっています。店内は撮影禁止ですが（去年は店員さんの許可を得て撮影していました）、１１月に入ってからの訪問だったので、入口近くのテーブルはクリスマス仕様。クリスマスとウィンターシーズン向けの紅茶が登場していました。去年訪問は１０月、この時はまだハロウィン仕様で、紅茶も秋向けだったのです。映画祭が１０月と１１月にまたがるので、２週間の短い映画祭の期間中、どちらの月に来るかで変わりますね。そしてデンメアと言えば、すっかりおなじみとなりました、「相棒」。現在放送中のシーズン１５、第２話でもこちらのお店が登場しました。右京さんが葉巻好きの依頼人と会う場面でしたね。「相棒」オリジナル紅茶も、新相棒の冠城亘バージョンが出来ていました。購入したのはこちら。クリスマスらしい可愛らしい缶に、一目ぼれ。どれでもお好きな紅茶を２種類選んで、３０gずつ入れていただけるシステムです。一つは、冬限定のウィンタードリームを選びました。春、秋とこのドリームシリーズは味わっているので、あとは夏を残すのみ。もう一つは、「相棒」第２話撮影時に、水谷豊さんが実際に召し上がったという紅茶を選びました。ドラマの中では何を飲んだとは出てきませんが、店員さんが教えてくださったので香りを試したら、かなり個性的。好き嫌いが明確に分かれる紅茶だと思いますが、これを選んだ水谷さんは、やっぱり大人の男性だわ～。と思いました。好みからすれば、私は選ばない紅茶ですね……(^^;)そういう紅茶こそ、試してみると新しい発見があるので、面白いとも言えるのです。いつかレッスンかお茶会で、みなさまに召し上がっていただこう♫にほんブログ村
05Nov
- 薔薇とミルクティー
  一目ぼれしたカップケーキです。他にもいろいろありましたが、惹きつけられたのは、大輪の薔薇。可愛いカップケーキって、海外からのお店などでも沢山あるのですけれど、すっきりとした潔いデザイン、ある種の芸術性さえ感じさせる技術の高さに、目を奪われました。アッサムのミルクティーと一緒に。組み合わせ的に、甘すぎるかな？と思いながらも、低温殺菌牛乳の消費期限が切れそうだったので(^^;)でも、ケーキが予想より甘くなかったので、美味しいペアリングとなりました。海外の人気店のカップケーキは、私には甘すぎるし、生地の食感もイマイチ。ですが、こちらの生地はしっとりしていて甘さもほどよく、とても美味しくて感動的でした。催事だったので、次回東京に出店してくれるまで、この味はしばらくお預けなのが残念。ウェッジウッドのデヴォンスプレイのトリオは、第１回目のベーシックレッスンでも使用しました。現在は廃盤となっている、お気に入りのヴィンテージです。先日始まりました、新宿伊勢丹で開催中の「ＢｒｉｔｉｓｈＷｅｅｋ」で、こちらと同シェイプのハサウェイローズのトリオが販売されていますね。私も私物で持っていますが、なかなかのお値段つけていらっしゃいます。英国展などでは、これぐらいでもお手頃価格に見えてくる危険性(^_^;)さて、美味しいお茶で一息ついたら、次回のレッスンの準備を進めていきますか♫ベーシックティーレッスン、次回2回目は11月27日（日）、「美味しい紅茶の淹れ方」がテーマです。ゴールデンルール、簡単なアレンジティー、基本の道具についてなど。かなりの重要ポイント盛りだくさんです。といっても、そうじゃない回はありませんが(^^;)残席１となります。お申し込み方法、詳細はこちらです。Corpse Reviver のオンラインショップはこちらです。にほんブログ村
17Oct
- 10月開講ベーシックティーレッスン、2回目以降についてのお知らせ
  10月開講となります全6回のベーシックティーレッスン、2回目以降の日時、内容についてのお知らせです。現時点では、下記の通り予定しています。第1回：10月30日「紅茶を知ろう」　紅茶とは何か、製造法による分類、日本で発売されている紅茶製品の区分、紅茶の保存方法についてなど第２回：11月27日「美味しい紅茶の淹れ方」　ゴールデンルール、簡単なアレンジティー、基本の道具について第３回：12月18日「インドの紅茶について」　インド紅茶の産地、シーズン、種類、特徴など第４回：1月29日「スリランカの紅茶について」　セイロン紅茶の産地、シーズン、種類、特徴など第５回：2月26日「その他の国々の紅茶について＆紅茶の歴史、アラカルト」　主要な紅茶生産国について、世界的に紅茶がどのように飲まれてきたかなど第６回：3月26日「紅茶でおもてなし」　ティーフードとのペアリング、ティータイムのマナー、お客様を迎えての紅茶の楽しみ方毎月最終日曜ですが、第3回の12月のみ第3日曜です。時間はすべて14:00～16:00になります。都合により日程、内容に変更が生じる可能性があります。その場合は、事前にメール、ブログ等でご連絡いたします。このコースは基本的に、紅茶初心者の方を対象として、日常で楽しく実践でき、ティーライフを根ざしていただける内容を目指しています。毎日家で飲む紅茶がもっと美味しくなったり、専門店で自分の好みや目的によってティーメニューや茶葉を選べたり、お客様を紅茶でおもてなしして喜んでいただけるようになったりしたら、素敵だな♫ということを盛り込んでいく予定です。2回目以降は、1回目からご参加の方の反応や進捗具合を見て、内容を練って、上記から変更することもあると思いますが、より良く充実したものをお伝えしたいので、ご理解のほどよろしくお願いいたします(^^)さて、第1回目のレッスンでお見せする予定の写真を、1枚だけご披露いたしますね。2年前に訪れて自分で撮りました、シッキム、テミ茶園の風景です。2か月弱のインド・ネパール旅の中で、シッキムには1週間滞在しました。インドでまともなカルボナーラが食べられる、稀有な場所です。これは「紅茶の世界旅行」シリーズのインド、シッキム編をいずれやろうと思っていましたので（行った直後にやるべきでした(´Д｀)）、その際にお見せする予定でしたが、この写真は第1回目のレッスンに、丁度良い教材となりました。手前のボロボロな小屋みたいなものが、何だかおわかりでしょうか。この中も写真をしっかり撮らせてもらいましたので、そちらもご覧いただきながら、レッスンで解説いたします。宝石より美しく輝くものが、そこにはありました。どうぞお楽しみに♪（テミ茶園についてのマニアックな話は今回、ありません）10月開講のベーシックレッスン、第1回目はただ今参加者募集中です♫お申し込み方法、詳細はこちらです。では、みなさまとティーレッスンでお目にかかれますのを、楽しみにしています♫Corpse Reviver のオンラインショップはこちらです。にほんブログ村
16Oct
- シングルオリジンティーフェスティバル2016は、人生で最も紅茶を淹れまくった日
  毎度のことですが、また１週間経ってしまっています。10月8日、３連休の初日に、シングルオリジンティーフェスティバルへ行きました。まずは浅草ぶらり。あいにくの雨でしたけれど。午前中に会場に入り、テイスティングをしたり、茶葉やパンをを買ったりしてぐるりと巡り、お客さんとして楽しみました。写真を沢山撮ろうと思っていたのですけれど、顔見知りのお店の方が何人もいらして、お話させていただき、その方たちの前でバシバシ写真撮るのがなんだか恥ずかしく、ほぼ撮りませんでした。なので、あまり写真がないのです。今回、私的には、和紅茶に手摘みのものが少しずつ出てきていることが面白かったです。機械摘みと手摘みで、同じ茶園の紅茶があからさまに味わいが違っていて、おお、と手摘み和紅茶の美味しさに感動しました。どれほど美味しくても、日本では、手摘みメインに製茶することは難しいでしょうし、その生産量は相当限られると思います。美味しさと相まって、その貴重な紅茶を味わうことが出来たのは、大きな収穫でした。なのに茶葉、買わなかったんですよね……全部見てから、後でもう一度来ようとか思ってたら、意外と時間なくなったりして。おばかさん＼(^o^)／結局買ったのは、Cha Tea紅茶教室さんのダージリン4種のアソートと、Les Mille Collinesさんのルワンダ6種類のアソート。いずれもこのイベント以外では、なかなか買えないでしょう、と思いまして。少量ずつ色々試せるこういう形式、大好き。試飲のお茶を注いで下さったCha Teaの立川先生は、はじめてお話しましたが、とても気さくで楽しい方で、お教室が大人気なのも納得でした。あとはあおさのりとごまだったかしら、和素材を使ったバゲットをお買い上げ。ハムとアボカドのサンドイッチにしていただいたのですが、カットしただけであおさのりの香りがふわりと広がって、不思議な美味しさでした。そして午後から、私もお仕事です。ティーインストラクター会が説明・試飲を担当した展示スペースで、パネル前の試飲紅茶を、淹れて淹れて淹れまくりました。３茶園、５種類の紅茶を担当させていただきました。同時に2種類淹れている間に次のオーダーが来たりすると、まあ、忙しいです。あまりに忙しすぎて途中、意識朦朧となり、２度ばかりオーダーを間違えました……（こら展示パネルには、紅茶の味や香りがどうして違ってくるのか、それぞれテーマがあります。パネルの知識だけでなく、実際に紅茶を味わって、その内容をご理解・納得いただくために、それぞれのキャラクターとその違いを、しっかり出さなくてはなりません。そのうえで、シングルオリジンティーがどれほど美味しいものか、その素晴らしさが伝わりますようにと願いながら、淹れさせていただきました。担当した３つの茶園のうち２つは、私が実際に訪れたことがある茶園で、思い入れがありました。残りの茶園の紅茶２種類は、とても難しいキャラクターでした。事前の試飲会で決めていた量や抽出時間を、場所が変われば水や温度や何かが違うせいか、私が交代する前の段階で２度も変えなければならなかったほどで、美味しさを惹きだすのに苦労もありました。（私は事前の試飲会に参加できていませんでしたので、ぶっつけ本番です）リーダーの方が、これはとても難しい茶葉で、何度もダメ出しをされるでしょうけれどめげずに頑張って。こっちはあまり良い茶葉じゃないみたいで、どうもしっかり美味しくはいらないのだけれど頑張って。とおっしゃって。そんな難しい紅茶を、自分なりに調整させていただいて淹れてみると、これ××なの？美味しい！どうやって淹れたの？とびっくりされまして、その時は本当に嬉しかったです。パネルの説明担当の方が、「お客様が美味しいとおっしゃっていましたよ♫」と伝えてくださった時も、疲れが吹き飛びました。最後の１杯まですべて、自分でも試飲し、味を確かめてからお出しするのですが、何度繰り返し飲んでも飽きないばかりか、最後までその美味しさに驚かされる茶葉もあって。そんな時は、その茶園を訪れた時に歩いた茶畑の風景と、工場を案内してくれたマネージャーの自信に満ちた顔が、目に浮かびました。上の写真は、担当した茶葉の一つと同じ茶園、同じシーズンの紅茶。家にあったので、試飲会で決定した方法で、事前に淹れてみた時のものです。わかっていたけれど、ロットが違えば、思った以上に微妙な違いがあるものです。紅茶を淹れるのは、とても簡単です。でも、誰に向かって、どんな目的で淹れるかに沿って、ひとつの紅茶の良さ、そのキャラクターを最大限に引き出すのは、経験と試行錯誤の積み重ねだなあ、とドロドロに疲れ果てながら、心身ともに実感した日となりました。疲れたけれど、紅茶まみれの一日って幸せだな❤帰りにいも吉で、さつまいもソフトクリームを、観光客のアメリカ人老婦人とおしゃべりしながら食べましたのも、また幸せ♫10月のベーシックティーレッスン、参加者募集中です♫詳しくはこちらをどうぞ ⇒ ★Corpse Reviver のオンラインショップはこちらです。にほんブログ村
10Oct
- インドとスリランカのお祭りをはしごする～スリランカフェスティバル2016編
  ナマステインディアの代々木公園から、国際展示場のイーストプロムナードへ。9月25日、スリランカフェスティバルへ行ってきました。この日、お隣の東京ビッグサイトではなにか大きなゲームイベントがあったようで。アイドルらしき女の子たちが騎馬戦みたいになりながら歌う周りを、ファンらしき男性たちが取り囲んで、道がぎっしり。別の道を行けば、数え切れないほどのスリランカ人が飲んだり食べたりしていて、道がぎっしり。どこを通ればいいのかわからないありさまでした。要は、盛況であったわけです。食べ物の屋台がたくさんあって、こちらの写真は中目黒のセイロンインのですが、美味しそうでした。人気店だけあって、こういうイベントでも他を圧する行列を作っていました。紅茶専門のブースがいくつかあったのですけれど、今年は出店者にかなりの変化を感じました。スリランカの紅茶ビジネスは、素人が簡単に手を出せるものなのだろうか？という疑問が沸くほどに。いくつかの初めて見る会社が、紅茶を売っていたのです。ブリッジ関係で知り合った知人が、スリランカで一時期ビジネスをしていて、もしかして紅茶ですか？と聞いたら、紅茶にはとても手が出せませんよ、と言っていたのが思い出されました。彼は、可能性の低いビッドは避けるタイプだったかも。もちろんビジネスである以上、商売のノウハウを持っていたりエキスパートを雇ったり研修をやったりして、素人なわけがないはずですが。紅茶の販売の仕方を見ていると、素人臭い不安さを感じさせる店もありました。販売している最中に紅茶の品質が劣化していくこととか、考えないんだろうか。どんなに良い茶葉でも安くても、これじゃ買いたくないなあ。近くに香りの強い食べ物のブースが沢山出ている場所で、2日間こんなに大きな袋全開で野ざらしになって、茶葉の香りも大分飛んでるだろうなあ。紅茶かわいそうだなあ。と感じることとかありました。先日、シングルオリジンティーフェスティバルでも一部詰め放題的な販売をしているお店がありましたけれど、近くにカレーのような匂いのきつい食べ物はまったくない室内ですし。お客さんが自分で掬えるギリギリのサイズの袋で、茶葉が空気に触れる面積を極力小さくするような気遣いを感じました。同じ詰め放題でも、紅茶の扱いに関して、雲泥の差を感じたわけです。このイベント、紅茶に関して言えば、数年前まではムレスナやマブロックが出店していましたが、今は出ていません。参加しはじめたばかりと思っていたバシラーティーもなかったし、紅茶じゃないけれど今年はノリタケも姿を消していました。その分、新興勢力（？）に使える場所が増えたわけですが、5年後、10年後まで出店し続ける会社は、そのうちいくつあるのだろうと思います。そんなことを考え、セイロンドロップさんのブースで紅茶を見たら、あー、ちゃんと美味しい紅茶が飲める。と思って、本当に安心しました。ヌワラエリヤの水出し専用茶葉のアイスティーと、キリテー。例年キリテーいただくのですけれど、ペットボトルのミルクティー持っていたので、今回はヌワラをチョイス。他のレストランのブースで、スリランカで食べて大好きになったコットゥがあったので、一緒にいただきました。ものすごくクリアで、水出しでもヌワラの清々しさと渋みがしっかり感じられる、バランスの素晴らしい美味しいアイスティーでした。猛暑といっても良いぐらいの気温になって、太陽も照りつけていたので、喉を駆け抜ける冷たさが尋常じゃなく心地よかったです。それに比べてコットゥよ……行列に並ぶのは大嫌いだけれど、まったくお客のいない店の大好物より、行列の出来ている店のいちばん美味しくなさそうな料理を選ぶ方が、遥かに美味しいものが食べられるんじゃないだろうか。という気がしてきました。でも、セイロンインの大行列にあの炎天下で並んだら、気絶しそう。パルシックさんの紅茶もありました。ティーバッグのアールグレイと、アールグレイ茶葉を使ったワッフルをお買い上げ。スタッフの方が私を覚えていて下さり、前回のパルシックさんのイベントで聞いた、日本人スタッフがデニヤヤを引き上げるという話のその後、今はどうなっているか、というお話も、少しうかがうことができました。お話を聞くたびに、誠実に紅茶づくりに携わっているのが感じられます。スリランカフェスティバルへの出店も回を重ね、どうかルフナでの紅茶づくりがうまく続きますように、と願わずにいられません。スリランカフェスティバルに来て、ビジネスに関して真面目に色んなことを考えさせられました。祭りって、飲んで食べて踊って楽しんでいられれば最高で、余計なこと考えるのは無粋だと思うの、本来。私はただのお客で、楽しんでいれば良いだけの立場ですし。スリランカは観光も盛んになり、ここ数年で急速に発展していて、ビジネスチャンスもまだたくさんあるのだろうということが、例年このフェスティバルに参加するだけで、嫌でもわからされ、意識させられてしまうのです。同時に、誰にでも手を出すチャンスが転がっているという状況で、その業界全体の質を高く保ち続けることの難しさも、感じさせられてしまいます。もちろん、初めて見る会社、初めて見るブランドでも、ちゃんと美味しい紅茶を提供しているブースもあって、そこの紅茶は沢山買いました。安易に手を出して低レベルな商売をするならば、数年で淘汰されるでしょうし、消費者としては選択肢が増え、自分でしっかりと目利きして良し悪し見わければ、むしろ喜ぶべきことなのでしょう。と、思いながらも、なんだか複雑な気持ちになり、スリランカのミリッサの浜辺で見た、無条件に美しい夕陽が、無性に恋しくなりました。こんなこと考えずに、ただスリランカで美味しい紅茶飲んで、美しい浜辺で夕陽が見たい。そういうことにだけ貪欲でいたい。などと思いながら、ビックサイトから溢れてきた完璧なコスプレをした人たちの撮影会の邪魔にならないよう、複雑に道を歩きながら帰ったのでした。何はともあれ、今年もウィッキーさんが元気そうで良かったです。帰りの景色。ナマステ、ランカフェス、さらにららぽーとでしたっけ、とかにも寄ったりして、濃密な一日でした。Corpse Reviver のオンラインショップはこちらです。にほんブログ村
08Oct
- インドとスリランカのお祭りをはしごする～ナマステ.インディア2016編
  書き進めた記事が途中で消える、というあるあるから立ち直りつつ、かつ今更感満載ですが、行きます。先月のことになってしまうのですが、ナマステ.インディアとスリランカフェスティバルに出かけて来ました。以前は会場が同じだったこともあり、去年までは被らない日程だったのに、ついに離れた場所で同日にぶつかってしまいましたね……それでもいずれも2日間開催なので、一日ずつゆっくり楽しむことも出来るのですが、あいにく初日の9月24日土曜は、ひたすら雨。雨の日に出かけるのが億劫だったため、晴れた日曜に２つをはしごすることになりました。まずは、代々木公園のナマステ.インディアから。例年活躍する象たち。右側の子は積年の疲れがたまっているようで、心配です。インドは紅茶の主要産出国でありながら、このイベントではほとんど紅茶を見ないので、紅茶を期待するならば、スリランカフェスティバルだけで十分だと思います。唯一の紅茶専門のブースは、シャンティ紅茶ですが、どうも食指が動かず、例年パスしてしまいます。お茶系だとトゥルシーというハーブティーのブースもありますが、紅茶とはまったく別物ですね。他は、食料品店のブースで、タージマハルというブランドのCTCが置いてあるぐらいかな。今年、私が今までのナマステと比べても一番感動し、来て良かった！と思えたのは、サロードとタブラの生演奏が聴けたこと。インド土産にコルカタで、ウスタッド・アリ・アクバル・カーンとザキール・フセインのデュオのCDを買ったのですが、その演奏にすっかり魅せられまして。同編成の楽器で生演奏をたまたま聴くことができ、あまりの素晴らしさに鳥肌がたちそうでした。演奏、サロードはディプトニル・バッタチャルジー、タブラは指原一登。あまりに素晴らしかったので、後で調べましたら、バッタチャルジーはウスタッド・カーンの弟子、そして指原一登はU-zhaanに師事したことがあるので、ザキール・フセインの孫弟子にあたりますね。奇しくも、インド土産CDの演奏者の弟子と孫弟子デュオの演奏を堪能できたわけでした。先日、ザキール・フセインも来日公演していたのですが、知らなかったので聴き逃してしまいました…そして、大好きなメヘンディを、最高のアーティストの方に入れていただきました。これほど優美で繊細な線を見事に描ける方を、私は他に知りません。写真は、別の方にドライヤーで乾かしていただいている時のものです。去年はティーポット、今年はティーカップをリクエスト。来年はどうしようかな。ティースプーン……茶こし……うーん。朝から何も食べていなかったので、ブランチをいただきました。名前を忘れていますが、右下のもの。食パンで、サモサの中身と同じような、ジャガイモと玉ねぎをスパイスで炒めたらしき具を挟み、カレーっぽい衣で揚げたスナック。私は初めて見ましたが、美味しくて腹持ちが良く、すっかりお気に入りです。時折、インドではなくネパールのものが混ざっています。こちらでネパール製のストラップを購入。インド食器の専門店では、お目当てのスパイスケースをお買い上げです。用事がすべて済み、すっかり満足してインドの祭りに別れを告げ、次はスリランカの祭りへと向かうのでした。砂のオブジェ、ガングリーさん。名前と原材料以外はほぼ謎です。Corpse Reviver のオンラインショップはこちらです。にほんブログ村
28Sep
- 10月開講、ベーシックティーレッスンのお知らせ
  こんにちわ。Corpse Reviverは元々、Best Drop Tea Clubとして活動しているティーインストラクターが運営をしています。今日はBest Drop Tea Clubのティーレッスンのお知らせです。Best Drop Tea Clubはこれまで、思い出したようにお茶会やレッスンを行ってきましたが、１０月から毎月１回、全６回のベーシックレッスンを行うことになりました。今までのイベントは、私がツアーではなく、通訳もガイドもなく単独で訪れたスリランカ、インド、ネパールといった茶産地の、マニアックかつアドベンチャーなお話が多かったかと思います。この講座は紅茶初心者の方向けに、基本をしっかり学んで、毎日の紅茶時間をより美味しく楽しく過ごしましょう♫ というのがテーマです。このレッスンを受けていただければ、毎日を紅茶と一緒に過ごすための基礎知識が、ひととおり身に付く予定です。紅茶専門店で茶葉を選ぶときや、お客様をお迎えして紅茶を淹れて差し上げるのが、楽しく自信を持って出来るようになりますよ♫毎日の紅茶がぐっと美味しくなる、という感動を、ご一緒に味わっていきましょう(^^)２回目以降の各回の内容、日程は追ってお知らせいたしますが、まずは第一回目のレッスンのお知らせです。★ベーシックティーレッスン　第１回「紅茶を知ろう」そもそも紅茶とは何か、製造法による分類、日本で発売されている紅茶製品の区分、紅茶の保存方法についてなど。これからお家で毎日紅茶を楽しむために必要な知識をお話し、後半は三大銘茶のテイスティングを行います。講師：日本紅茶協会認定ティーインストラクター　伊藤由美子場所：JR・丸の内線荻窪駅より徒歩４分　（プライベートルームのため、お申込みいただいた方にメールにて詳細をご連絡いたします。）日時：10月30日（日）　14:00 ～ 16:00持ち物：筆記用具レッスン料：3,500円お茶菓子付きです。お申し込みは、bestdropteaclubexcite.co.jp まで、メールにてお願いいたします。名前、住所、電話番号、メールアドレス、参加人数、コース参加（6回分）か1回参加かをご明記ください。迷惑メール防止のため入れておりますを＠に変えてお送りください。折り返しメールにてご連絡させていただきます。お問い合わせもお気軽にどうぞ。・2回目以降の内容は、1回目のレッスン前にお知らせの予定です。・レッスンは毎月1回を予定しておりますが、日時のご都合が合わないという方は、日程のリクエストをお送りください。他の日程で合う場合は、その日程でお受けいたします。・レッスンはコースで全回受けていただくのが望ましいのですが、お席が空いている場合に限り、１回のみの受講も可能です。・レッスン料は毎回3,500円になりますが、コースで全6回分を最初にお申込みいただきました場合は、合計21,000円のところ、20,000円とさせていただきます。とても小さなプライベート空間で、アットホームなレッスンになると思います。では、10月からレッスンでみなさまとお会いできますこと、楽しみにしております♫にほんブログ村
18Sep
- 日本橋三越英国展、ジュリスティールームの紅茶と英国菓子
  昨日、インスタからワンショットアップしましたが、もう少しちゃんと書いておきたくて。日本橋三越の英国展での、ジュリスティールーム。今回の英国展のいちばんのお目当てです。土曜日の開店後ほどなく到着した段階で、長蛇の列にびっくりでしたが、英国菓子セットの整理券を無事もらって一安心。直後、ラッキーなことに、ジュリスティールームの宮脇樹里さんのトークショーをお聞きすることができました♫その後、ひたすら並びました。行列並ぶのは大嫌いな私ですが、今回ばかりはそうも言っていられません。１時間弱で、ようやくティールームへ。イギリス紅茶協会から贈られた、2008年トップティープレイスの看板が輝きます。紅茶はオリジナルのアフタヌーンティーブレンド。英国菓子セットはイートンメスのセミフローズン仕立て、キャロットケーキ、ベイクウェルタルト、エルダーフラワーのポセットでした。考え事しながらスプーンを手に取り、ぼんやり一口イートンメスを口にした瞬間、目が覚めるように、一気に意識がお菓子に集中させられました。どれもこれも美味しかったのですが、私がいちばん気に入ったのは、滑らかなムースとクリームチーズの中間ような食感の、ポセット。さきほどの樹里さんのお話ですと、伝統菓子の中ではイギリスでも最近はほとんど作られていないよう。イギリスの御友人にポゼットと発音を聞いたので、広告物にはポゼットと印刷してしまったけれど、ポセットが正しいそうです。滑らかな食感が魅力ですが、とても爽やかで、クリームぽいのにエルダーフラワーの後味がすっきりとして、思わず、お代わりください。と言いたくなりました。レシピについてなどのトークを聞いた直後に、これらのお菓子をいただけたのは、本当にラッキーでした。アフタヌーンティーブレンドは、ダージリンとアッサムのブレンドだそうです。ミルクを出して下さったのですが、ダージリンの香味のほうが前に出ていて、ミルクよりもストレートが私の好みでした。ポットサービスで１．５～２杯分ほどありましたので、２杯目はいつもよりミルクの量をかなり控えてミルクティーを楽しみました。お持ち帰り用の茶葉も、数種類ありましたよ。バーレイのティーウェアでのサービスも嬉しいですね。お隣の席の方は、両隣ともアジアティックフェザンツの色違い。バーレイの中では、このデザインがいちばん好きですが、私のところに来てくれたキャリコも、使ってみると大好きになりました。あまりにお菓子が美味しかったので、スコーンも是非いただきたかったのですが、この後他の紅茶店へはしごする予定があって、やめておきました。持ち帰りが出来たらなあ……スコーンたちもあまりに美味しそうだったので、再訪しようか、本気で悩みはじめたところです。コッツウォルズのジュリスティールームへ、いつか訪れてみたくなりました♫Corpse Reviver のオンラインショップはこちらです。にほんブログ村
17Sep
- 三越の英国展にて、ジュリスティールームの紅茶と英国菓子たち。美味しすぎました❤︎
  corpsereviverさん(@corpsereviver77)が投稿した写真 - 2016 Sep 16 11:03pm PDT
14Sep
- ロイヤルアルバート伊万里コバルトブルーとゴールドのトリオ
  イギリスから数点届いたアイテムより、ロイヤルアルバートの伊万里のティートリオを Corpse Reviver のページにアップしました。きりりとした強さと、淡い可愛らしさとを併せ持つ、目を引かずにはいられないトリオです。商品ページはこちらです。食事の時、ロイヤルクラウンダービーの伊万里のティーカップとプレートを使うことがあるのですが、窯によって伊万里パターンにも、それぞれの味わいがありますね。個人的にはこちらのトリオ、とても可愛らしくて大好きです。これから秋が深まり、寒くなるにつれ、活躍の場が増えそうな色合いです。秋の夜長、読書のお供に温かい紅茶を、こんなティーカップでいただきたいもの。Corpse Reviver のオンラインショップはこちらです。にほんブログ村