春の散歩道

先日、ちょっと肌寒いけどいい天気の日

オカンと家の周りをこ１時間ほど散歩しました。

歩きながら写真をパシャパシャ

歩きなれた道がちょっと新鮮に写る。

↓はい問題です。これは何でしょう？

ちょっと小さくてわからないですね(*^^*ゞ

これはほうれん草畑です。

おいしそうな緑色の葉っぱがいっぱいでした。

↓じゃぁ、これは？

正解は白菜です。

これもとっても活き活きしてました。

家のまわりは、このような畑やら田んぼやらがまだ

ところどころに残っているのどかな街です。

のんびりしてていいですよ。

めっちゃ大きなキャベツがあったので、パチリ

スーパーに並ぶ前はこんなに大きいのですね。

左上のキャベツからはにょきにょき伸びた何かが？？

キャベツから菜の花？

それともキャベツの花かな？

なんとも菜の花によく似た花が一本立派に伸びてるでは

ありませんか。

誰か知ってたらキャベツの花は何か教えて下さい。

てくてく歩いてたら、散歩してる２匹のハスキー犬が・・・

首輪の紐がなかったけれど、なぜかぜんぜん怖くなかった。

なんだかのんびりしてて、かわいかったなぁ。

わんちゃんも自由に歩いて楽しそうでした★

はい、遠ざかるハスキーと飼い主のおじさん。

そのほかの春の訪れ。。。

★松

★梅

★田んぼ

残念ながら、松竹梅といきたかったですが

竹はありませんでした☆彡

また、散歩したら写真撮ろうっと(o^∇^o)ノ

アメーバブログが写真20メガから1ギガになりました☆彡

ばんざーい!ヽ(▽￣　)乂(　￣▽)ノ ばんざーい!

アメーバさんありがとう♪

京都東山 花灯路

今年も行ってきました。

京都の花灯路

花灯路とは、毎年３月の約１０日間京都東山の散策路が

２４００の露地行灯が放つ光のゆらめきと、生け花に彩ら

れる春の祭典。清水寺など寺院・寺社もライトアップ！

３回目かな？

ここ３年連続で行ってます。

今年も寒かった・・・

京都はまだ雪がちらほら降ってましたよ。

清水寺のふもとに車を止め、茶わん坂を登り

清水のほうまでてくてく歩きました。

今年は中には入らず、入り口で写真をパチリ

梅が咲き誇って、ライトアップも美しい♪

そして、清水を下っていくと、いつも立ち止まってしまう

店が。。。それは、はんぺん屋。んー食いしん坊(>_<")

今回は京野菜、イカのはんぺんをゲット★

熱くてふわふわで、おいしぃ～のだ。

産寧坂を下っていくと、いつもこの時期に咲きほこって

いる梅たち♪

坂にはしだれ桜もあるんやけど、あと１０日後には

桜も咲くんだろうな。

おーっと、メインの灯路を載せてなかった

↓こんな感じで街全体がライトアップされてるのです。

写真はたまたま人が少ないタイミングで撮ったんだけど

人はいっぱいでした((+_+))

京都は風情があって好き。

紅葉の季節も最高だし。

ただ、京都の食に関してはよくわからないの。

誰かおいしいお店があったら教えてください☆彡

なぜかいつも大好きな天下一品の本店になってしまう

のです～。おいしいからいいんだけど。

今回はちょっと冒険して、京都南インター近くの焼肉屋

でご飯食べました。なかなかお肉もおいしくてよかった。

焼肉大好き

ではではまたー(=⌒ー⌒=)ノ~☆・゜

蕗入りクリームシチュウ

３月１７日の夜ごはん

・蕗入りクリームシチュウ

・蕗の煮

・水菜のサラダ

・牛肉コロッケ、かにクリームコロッケ（惣菜）

今日はオカンのスーパーのお買い物に付き合った。

そこで、葉つきの蕗のたばが売られてたんです。

すでに茹でられたものしか見たことがないねんーって、

オカンに話したところだったんで、オカンも買う気満々。

さっそく家に帰って軽く茹でてあく抜きをし、皮を初めて

むきました(*^.^*)

おすそ分けをしてもらい、蕗料理に挑戦！

蕗って煮ることしか知らんわーっと思って、ネット見てると

ん？蕗にクリームソースが合うって？

クリームかぁ、おいしそう。

よーし、今日はクリームシチュウにしよう★

coronの得意料理クリームシチュウをご紹介。

★蕗入りクリームシチュウ★

１．バターorマーガリンで切った玉葱をよーく炒める。

２．食べやすい大きさの鳥肉と蕗を加え、塩コショウし火を通す。

３．一皿分大さじ１として小麦粉を加え、玉葱と肉によく絡める。

４．牛乳を少しずつ入れ、混ぜながらとろみが出てきたら、さらに

　　牛乳を加えるというように、自分が好きなとろみになるまで

　　繰り返す。

５．最後にコンソメと塩こしょうで味付けをする。

６．別茹で（レンジでもＯＫ）しておいた、好きな野菜、じゃがいも

　　にんじん、ブロッコリーなどを加えてざっと混ぜてできあがり。

牛乳たっぷり使うのでカルシウムもとれてとってもおいしいよ。

是非お試しください

鶏肉の照り照りザーサイソース

３月１６日の夜ごはん。

・鶏肉の照り照りザーサイソース

・ふぐの一夜干し

・ブロッコリーサラダ

・豆腐とワカメと玉葱の味噌汁

友達のブログの料理に挑戦しました～★

ザーサイソースがおいしそうだったんで、

残りもののザーサイをソースにするんじゃぁなくって

ザーサイソースを作るために、ザーサイを買ってきた。

そんでちょっと濃い料理が食べたかったんでテリヤキ

にしてみました～♪

★鶏肉の照り照りザーサイソース★

１．鶏胸肉に塩コショウをつけて揉んでおき、

　　両面を焦げ目がつくまで焼く。

２．きつね色になったら白ワインを入れて蒸す

３．（濃いもの食べたい人は）

　　醤油とみりんを入れて照り焼きにする。

４．ザーサイソースをつくる

　　ザーサイ、酢、ごま油、砂糖をまぜまぜ。

５．鶏肉をきり、お皿にもってザーサイソースを

　　かけてできあがり。

ん～♪

ザーサイソースめちゃうま。

旦那ちゃんもおいしいと食べてくれましたよ

ではでは、次回もおたのしみに。

ぶりの照り焼き

３月１５日の夜ごはん。

・ぶりの照り焼き

・マーボー茄子レタス添え

・卵とワカメのスープ

いやいや、昨日はなんだかだるくって、だららんとしてました。

９時ごろ、旦那ちゃんに今日も遅いの？メールをしたら

じゃぁ、今から帰るわ。。。と。

おーＮＯ！ノ(￣０￣;)＼

何も用意してないなりよ。

後２０分くらいで帰ってくるよー。

ということで今日も簡単ちゃちゃっと料理に。

ぶりの照り焼きは旦那ちゃんの大好物。

昔は、１時間たれにつけてから、コンロで焼いて

たんだけど。どうも味がしみこまない。。。

で、最近発見しました

フライパンで照り焼きにするのです！

味もしっかりついて照り照りになっておいしいのだ。

作り方は簡単。

★ぶりの照り焼き★

１．小さめのフライパンに醤油、みりん、酒、砂糖を入れ

　　ぶりの切り身を入れる。

２．中火で煮立たせながら、両面に火を通す。

３．煮汁がなくなってきたらできあがり。

４．たれのぬめりが気になる人は、お湯を少しフライパンに

　　ざっとかけて、湯を捨てるとさっぱりするよ★

皆さんはぶりの照り焼きフライパンですか？コンロですか？

梅きゃべつ

３月１４日の夜ごはん。

・牛肉と長芋のカルパッチョ

・梅きゃべつ

・茄子とワカメの味噌汁

・黒豆の煮付け（昨日の残り）

旦那ちゃんが、牛肉のたたきを食べたいということで

お肉を買ってきてカルパッチョにしました★

長いもを切っていっしょに並べて、オリーブオイルと

レモン汁と醤油、塩コショウ、バジル、パセリ、タイムを

混ぜたドレッシングをかけて食べた。

でも実は私、牛肉のたたきって、あまり好きではないのです。

厚く切りすぎたのかもしれないけど、歯が弱いのか噛み切れ

なくって・・・

で、焼いちゃいました★

お肉も長芋も。

ポン酢で食べたらおいしかったよん。

焼肉ですね。これじゃ(￣∇￣*)ゞエヘヘ

旦那ちゃんはカルパッチョでおいしいと食べてくれました。

良かった

今日のおかずの梅キャベツ。

めちゃ簡単でおいしいので作り方を載せますね。

★梅きゃべつ★

１．キャベツを食べやすい大きさに切る。

２．種を取った梅干しを包丁の裏で叩いてつぶす。

３．キャベツと梅干をボールに入れて、手でもみもみする。

４．皿にもって、かつお節をかけてできあがり。

是非お試しあれ

安定した生活を夢見て

あぁ。

安定した生活を夢見るcoronであります。

でも、そんな簡単じゃぁ、ないみたい。

人生っておもしろい。

おとといの夜の深夜。旦那ちゃんのご帰宅。

ちょっと話あるんやけど、とのこと・・・

何？何？何ーっ？何なのー？((o(б_б;)o))どきどき★

「上司が江戸へ栄転し、４月から一緒に手伝って欲しいとの事」

江戸？江戸っすか？

この前ひと波乱あったばかりなのに？？？

２週間前に引越したばかりでまだ片付いてないのになのに？

また引越しっすか？？？

上司は、あたいの体調の事も知っていて、家庭を壊すつもり

はないらしい。あたいの病状は転勤はあまりよくないのです。

で、ちょっと一晩考えてみてもらえる？と頼まれたと★

私　：「○○（旦那）はどうしたいの？いいよ、好きなようにして・・・」

旦那：「うーん。タイミングが悪すぎる・・・、やっと落ち着けると思った

　　　　のに、俺は安定した人生を送ることはできないんやろか。

　　　　おまえはどうしたい？」

私　：「そうやねぇ、タイミング悪っ！波乱万丈や。おもろいなぁ。

　　　　今後を考えたらどっちがいいん？」

旦那：「転職して半年やし、もうちょっと今の場所でやってからでも

　　　　遅くはないと思うんやけどなぁ。」

私：　「上司がいない状態で自分の力を試せるかもね。」

旦那：「・・・・・。行きたいときは、江戸行くことになったわー。ってすぐ

　　　　言えるんやけど今回はなんかひっかかるんやわー・・・

　　　　ちょっとお風呂入って考える。」

・・・・・一時間後

旦那：「とりあえず、半期は見送ることをお願いしてみて、今の職場

　　　　から上司をサポートできることがないか考えてみるわ。」

そして昨日。上司からは常識的な判断やな。と。

来期また呼べるように俺も頑張るから、おまえもがんばれと。

という結果になりやした！(´▽｀) ホッ

まぁ、とりあえず。よかったよかった。

やーっと、１年くらいは安息の日々を送れると思ったところやったんで。

coronの人生設計では、３０歳に子供がひとり欲しいんやけどなぁ。

あくまで予定は未定やけどね。

こんな調子だと、１年後どこにいるかもわかりません((+_+))

安定した生活を夢見て。

もうちっと将来の計画を夫婦で話合っていきたいな。

まぁ、いろんなことがあって人生にスパイスが効いて

おいしい人生がおくれるのかもしれないけどね★

と思う今日この頃です

ふぐの一夜干し

３月１３日の夜ごはん。

手抜き料理ばんざいバンザイ＼(~o~)／

昨日は寒いし、買い物に行ったら余計なものを買ってしまう

と思い家にあるものであり合わせ料理を。

・ふぐの一夜干し

・にんじんと高野豆腐の含め煮

・こんにゃくのみそ田楽風

・えのきだけの味噌汁

・黒豆の煮付け

ふぐの一夜干しは、下関旅行のお土産に買ってきたもの。

味がついてて焼くだけでおいしかったよ。

グゥ～・・・おなかが減ったぞ(~o~)

今日も旦那ちゃんが遅いのだ。

昨日は１時ご帰宅。今日もそれくらいだといいけど～。

ではまた、次回をお楽しみに～

鶏胸肉と野菜の蒸し煮 サルサ風ソースがけ

料理があまり得意ではない私。

料理が得意な女性を目指している私。

ブログに料理をのせることで、自分に渇を入れながら

腕をあげていければいいなと思う今日この頃。

作った料理を記録するために、これからブログに載せることにしました宜しくお願いしますペコリ(o_ _)ｏ))

ちょっと前ですが・・・

３月１０日の夜ごはん。

・鶏胸肉と野菜の蒸し煮サルサ風ソースがけ

・スペイン風オムレツ

・ほうれん草ともやしのナムル

・ほうれん草とわかめの味噌汁

蒸し煮は本を見て作ったのだけど、塩コショウだけなのに

鶏肉のうまみとにんじんの甘みが出ておいしかった。

鶏肉は胸肉よりも、もも肉を買ってたのだけど、胸肉のほうが

お安くて、あっさりしてる☆

他にも胸肉料理がのってたので今度つくってみます。

★鶏胸肉と野菜の蒸し煮サルサ風ソースがけ★

１．鶏肉は余分な脂肪を除いて一口大にそぎ切りし、塩、こしょう。

２．にんじん、セロリは筋をとって、乱切り。

３．フライパンにセロリにんじんを敷き、鶏肉をのせ強火で白ワイン

　　水を加え、ふたをして蒸し煮にする。煮立ったら弱火で１０分。

４．トマトは種をとり皮付きのまま５ｍｍ角に切り、オリーブ油、

　　レモン汁、塩、こしょうを混ぜソースをつくる。

５．蒸し煮を皿にもってソースをかけたらできあがり。

ではでは次回もお楽しみに

山口で初体験☆彡

お友達と行ってきました。
山口県の下関へ旅行に…v(。・ω・。)ィェィ♪

そこで、私は２８歳生きてきて、初めて・・・

ふぐを食べました～！

それもそれも、じゃーーーーーん！

新鮮なてっちり

そして、ふぐちりにふぐのから揚げ、ひれ酒などなど。。。

今まで食べる機会がなかったことと、

小心者のcoronは、ふぐの毒にあたるんじゃぁないかと、

進んで食べに行くことがありませんでした``r(^^;)ポリポリ

今回お友達においしいよ！とふぐ旅行にさそってもらい

人生ではじめてドキドキして食べてみると・・・

んー！？！？

うまーーーーい♪Ｏ(≧▽≦)Ｏ ♪

ぷりっ、ぷりやぁーー♪ヾ(@⌒￢⌒@)ノ

一口で、ふぐの魅力にはまってしまいました

こんなにおいしいのになぜ今まで食べなかったんやろ。

・・・ちょぴり、過去に後悔し。

新たに、これからの食の楽しみを見つけた旅行でした。

宿もキレイでよかった。

温泉尽きの離れの部屋に泊まったんだけど、

お風呂は2004年に新しくなったモダンな大浴場で♪

山頭火の歌があちこちに書いてあって面白かった。

外湯もオッケーみたいなんで、

山口に行くときには参考にしてください。

↓

川棚グランドホテル

ともあれ、友達との旅行はいいものでね。

また、行こうね。